イカ墨カスター
職場のお土産でいただきました。
珍しいのでレポートを。
青森県八戸のお菓子のようです。
作ったところ?は八戸菓子工房『菓蔵』かぐらと書いてありました。

左側がイカ墨カスター。青森銘菓と書いてあります。
これではよく分からないと思います。。
真っ黒なスポンジの中にはカスタードクリームが入っています。
その中にりんごも入っています。
そして、この真っ黒なスポンジはイカ墨と、黒胡麻を使っています。
なので、黒胡麻の風味もほどよくておいしい。
なんだか気に入りました。黒ごまの風味もなかなかいいのです。
断面図はこちらを見るとわかりやすいかも
イカ墨カスター。
隣のメイプルシフォンは米沢市内の「プランタン」のものです。
これも職場でいただいたものです。
ふわふわのシフォンはおいしいですね。

珍しいのでレポートを。
青森県八戸のお菓子のようです。
作ったところ?は八戸菓子工房『菓蔵』かぐらと書いてありました。

左側がイカ墨カスター。青森銘菓と書いてあります。
これではよく分からないと思います。。
真っ黒なスポンジの中にはカスタードクリームが入っています。
その中にりんごも入っています。
そして、この真っ黒なスポンジはイカ墨と、黒胡麻を使っています。
なので、黒胡麻の風味もほどよくておいしい。
なんだか気に入りました。黒ごまの風味もなかなかいいのです。
断面図はこちらを見るとわかりやすいかも

隣のメイプルシフォンは米沢市内の「プランタン」のものです。
これも職場でいただいたものです。
ふわふわのシフォンはおいしいですね。
