苺のモチフィーユ＠東京往来館
お土産でいただきました。
苺のモチフィーユ。
「国産苺で作ったコンフィチュールと苺を練りこんだお餅、
そして風味豊かでしっとりした食感のアーモンドプードル入りの
スポンジ生地を層にして重ねてミルフィーユのように仕立てました。」
(付いていたタグより)
冷蔵庫で冷やしてもおいしいとあったので冷やして食べてみました。
ん。餅です。
苺の餅、確かに新しい食感なのかな。
甘さも結構しっかりありますが、苺の風味もあるのでいいのかも。
日持ちは7日ほどです。
東京往来館
苺のモチフィーユ。
「国産苺で作ったコンフィチュールと苺を練りこんだお餅、
そして風味豊かでしっとりした食感のアーモンドプードル入りの
スポンジ生地を層にして重ねてミルフィーユのように仕立てました。」
(付いていたタグより)
冷蔵庫で冷やしてもおいしいとあったので冷やして食べてみました。
ん。餅です。
苺の餅、確かに新しい食感なのかな。
甘さも結構しっかりありますが、苺の風味もあるのでいいのかも。
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