ヨモギのシフォン(芽吹き）・シェル＠sweets&cafe Bon coeur

湯田川温泉（鶴岡市）からの帰り、雨降りでしたが、
ボンクールに寄ってから帰りました。

ほんとは鶴岡市で新規開拓!
と思っていたのですが、水曜日は定休日が多い。
それに、ここ!と決めていったところが閉まっていた。
（水曜定休じゃなかったのに）

5月はヨモギのシフォン「芽吹き」(330円)
それと新商品のシェル(240円)、
弟が食べてもいいなあといったのでモンブラン(320円)を購入。



シェル(写真右上)はコーヒー味のメレンゲ。
その間に挟まれているのはフレッシュなクリーム。
母も食べたのですが、甘いっ、飲み物なしでは食べれないっ。
と言っていました
まあ、メレンゲなので、ちょっと甘みは強いですね。
中のクリームと一緒に食べるとそんなには、、だと思います。

芽吹きは、食べると蓬の味が結構強いです。
草もちを食べているような感覚に。
上に乗っているのはくるみ豆腐生チョコ。
豆腐、と言う感じはあまりしませんでしたが、
くるみの食感がよく、くるみ好きな私にはとてもおいしかったです
あずきも乗っていて、あずき生クリーム、
この下には白玉も入っていました。
その下は生クリームでした。
｢和｣な感じのシフォンといっていいでしょうね。
いつもどおりとてもおいしかったです

今度から出す新商品らしいです。

ブラウニーみたいな感じ。
濃厚なチョコの中にはレーズンと胡桃が入っています。
洋酒の味もしますが、ラムなのかなあ。
ここのチョコのものはそうなのですが、
濃厚でも口残りしない絶妙な味なんですよねー。
くどくないけど、濃い、みたいな。
こちらもとてもおいしかった。
ごちそうさまでした。

(2010.5.19 訪→当日食)

過去のボンクール関連記事はこちらより
｢sweets&cafe Bon coeur（ぼんくーる）記事」

sweets&cafe Bon coeur（ぼん くぅ～る）
山形県寒河江市清助新田72-9
TEL・FAX　[phone]
営業時間　9:30～19:00
休日　毎週木曜日・第3日曜日（行事により変更有）
駐車スペース　ちょっとあります(2台くらい?)