マジョレーヌ・マカロン＠ミルスリール(山形市東青田)

山形市に行った際に、こちらも目的の一つ。
実はグルーポンでクーポンを購入していた使用期限が2月10日だったの
内容は、380円までのケーキ1個とマカロン2個(150円×2)。

どれにしよー。
わりと380円のケーキが多くあるので、お高めの値段設定かなと思いました。



私にしては珍しく、ちょっとチョコ系。
マジョレーヌ 380円。
｢自家製プラリネペーストとヴァローナグアナラのガナッシュ｣
と書いてあったのでプラリネペーストに惹かれちゃいました。
あまり食べたことのなさそうな感じだったし。

ケーキのスポンジという感じ部分が、スポンジじゃなくて、
何だろーダックワーズっぽい感じの生地。
これの中にナッツがざっくっと入っていていい食感。
あーこの生地好きだわ。
ガナッシュ濃厚。
プラリネペーストもいい感じですね。
白い層の部分はなんだかよく分からなかった。
白い部分は甘さ控えめな感じです。
ガナッシュがかなり甘めなのでちょうどいいのかも。
買ってすぐ食べたら、かなり冷えひえな感じ。
もしかして冷凍を解凍して販売なのかもしれません。
ちょっと時間をおいて食べたほうがよかったかも。

でも全体的に甘さが残る感じの味でしたね。
バランスはいいと思いますが。

マカロンはいろいろ種類があるのですが、
ピスタチオとフランボワーズにしました。
1個150円だと普通なのかな。でも私にしたら高い。
正直買わない



食べると最初、パリッという食感がいいです。
味はフランボワーズの方が好きかな。甘酸っぱい感じ。
でもこれもちょっと甘めです。

(2012.2.4 食)

PATISSSERIE mille sourires(パティスリー ミル スリール)
山形県山形市東青田2-9-2
TEL [phone]
営業時間 10:00～20:00?
定休日 月曜日
駐車場 あり