くるみシフォン・アラモード プリンロール・Bonルーロチビ・塩こうじクッキー＠sweets&cafe Bon coeur（ぼんくぅ～る）寒河江市

年が明けて、すぐのぼんくぅ～る営業日。
行ってきました。冬場は行ける時に行かないと！

今月のシフォンがまだわかってない状態でしたが、
何だってうまいでしょう


行ってみれば、今月のシフォンは大好きな｢くるみ｣

もちろん3個イートインです。
ドリンクはいつもと同じくコーヒー。
ケーキ3個＆コーヒーで1,000円と大変お得。



写真手前より、Bonルーロチビ(330円)、
オーナーパティシェのきまぐれスイーツのアラモードプリンロール(340円)、
気まぐれスイーツは1日10個限定です。
一番奥がくるみシフォン(340円)、1月の限定シフォンです。

どれから食べようぅ～。
一番手前から食べて行きました。

久しぶりのBonルーロチビ。
これの生クリームは北海道のフレッシュ生クリームで他のケーキとは違うというのを
聞いていたので、食べ比べてみたいなーと思っていたのでした。

食べてみると、確かに！違う。
他の生クリームは軽めでとてもおいしい。
Bonルーロチビの生クリームはそれより濃厚な感じがする。
コクがあるというか、味わいが深いというか。
Bonルーロのロール生地も違いますね～。
もっちりとしていて、ちょっと押し返すような弾力もある。
それでいて口どけはとても良くて、すぐ口の中に広がっていく。
見た目シンプルなつくりだけど、全然違うんだなー。すごい。
とてもおいしかった

オーナーパティシェのきまぐれスイーツのアラモードプリンロール。
プリンと果物のロールケーキ。
このロールケーキの中にフルーツがたくさん。
ブルーベリー、バナナ、苺、キウイなどが入っていました。
それとカットしたプリン
軽い生クリームとフルーツでぺろり。
プリンロールは前にも気まぐれスイーツの時に食べたなあ。

最後に、くるみ。今月のシフォンケーキ。
生地は和三盆とくるみで焼き上げ。
クリームは和風味で味付けしたくるみあん。
上にのっているのは豆腐ホワイト生チョコ。
キャラメリゼしたくるみ。

この記事はふわっふわのシフォンケーキ。
和三盆が入ってるんですね。くるみも入っていてよい食感。
クリームの中に入っているくるみあんは味噌で味付けしてあるそうです。
このくるみあんもうまーーい
上に丸く乗っている豆腐とホワイト生チョコの中にもくるみが入っていました。
キャラメリゼしてあるくるみもカリカリでうまい。
これ、とってもおいしい。くるみ好きにはたまらないです

今年早々に、ぼんくぅ～るに行けて幸先がいいかな



帰りがけに購入。
塩こうじクッキー 130円。2枚入り。
前に食べて美味しかったので、酒のつまみにもなるだろうし
塩こうじ・チーズ・くるみの入ったちょっとしょっぱいクッキーです。
くるみ、やっぱりうまーい。
予定通り酒のつまみにしました。

アロマキャンドルをいただきましたよ


(2013.1.5 訪)

過去のボンクール関連記事はこちらより
｢sweets&cafe Bon coeur（ぼんくーる）記事」

sweets&cafe Bon coeur（ぼんくぅ～る）
山形県寒河江市清助新田72-9
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営業時間　9:30～19:00
休日　毎週木曜日・第3日曜日（行事により変更有）
駐車スペース　ちょっとあります(2台くらい)