東光正宗 純米一番搾り(特約店限定酒)＠小嶋総本店(米沢市)

東光正宗 濁酒と同時に発売した
麹を少し残したうす濁りの純米生原酒。
こちらも特約店販売の限定品なので一緒に購入しました。
720ml　たぶん、1,400円くらい。



アルコール度数 18度。精米歩合50％。

濁酒の沈殿する濁りとはまた違った、
さらっとした薄い濁りが酒の中に漂っているお酒。

飲み口はとても良いですが、
日本酒！という感じの酒っぽさが割と強く出ています。
きんきんに冷した方が飲みやすく感じました。

こちらもいいけど、、、
個人的にはやっぱり濁酒の方が好みです。

(2013.1.12～13 飲)

小嶋総本店http://www.sake-toko.co.jp/main.php

　

糖類無添加 梅酒＠南部美人(岩手県)

送料無料の際に購入していた梅酒。



岩手の蔵元、南部美人の糖類無添加の梅酒。
前から気にはなっていたし、岩手旅行の際も迷いに迷って、、、
買っていませんでした

自分らしさを感じられる秘密の時間南部美人　糖類無添加梅酒　720ml【南部美人／岩手】 価格：1,700円（税込、送料別）

糖類無添加で原材料は純米酒(全麹仕込み純米酒)、梅。
これだけです。
アルコールは9度以上10度未満。
お酒の色はきれいなピンク色です。
720ml 1,700円。

砂糖や甘味料、アミノ酸など一切の甘さの添加物を加えない梅酒。
南部美人の持つ、｢全麹仕込み｣という特殊技術を応用し、
純米酒が本来持っている自然な甘み、アミノ酸の旨味を最大限に引き出し、
梅を漬け込んだ、、、梅酒です。
この、梅酒のほんのりとした甘さは麹によるものらしいですよ。

カロリーもちょっと控えめ。
すっきりしていて飲みやすい。
どことなく、栗や芋っぽい、ほっこりした後味がするような気も。
個人的な感想ですが。

日本酒の味がはっきりしています。
でもそれがきついと感じるものではなく、
ぐいぐい飲める、おいしい梅酒。
甘さも控えめなので、何にでも合わせやすいお酒だと思います。
おいしかった

(2013.1.4～1.5 飲)