吟醸生貯蔵酒 吉乃川＠吉乃川(新潟県長岡市)

新潟県長岡市の吉乃川のお酒。



値引きになっていた商品です。1,260円1,000円。
720ml。
原材料 米(新潟県産)、米こうじ(新潟県産米)、醸造アルコール
精米歩合 55％　アルコール分 15度。

吉乃川というのを初めて聞きました。
ラベルには、
蔵の敷地内から湧き出る井戸水｢天下甘露泉｣を仕込み水に使用し、
新潟県産米を100％使用することにこだわっていると記載してありました。
瓶詰時に一度だけ加熱処理しているようです。

えーそうなのか。
加熱処理していないと思って買ったよ。生ってあったんで

飲んでみて、｢吟醸｣ってある割には、、、
香りがあまりしないような？感じがしました。
純米酒じゃないからでしょうか？
すっきりした味わいで辛口のような気がしました。

(2013.1.18～1.19)

　　

ラムレーズンレアチーズケーキ(エンジェル)＠sweets&cafe Bon coeur（ぼんくぅ～る）寒河江市

河北町まで出かけたので、ふと行ってみました。
ふらっと行った15時半過ぎ。
ちょうどいい時間帯なんでしょう、ちょっと混んでいました。
3席あるイートインスペースは1席のみ空いていました。
初めて外を眺める席に座りました。

すでにきまぐれスイーツのいちごみるくは売り切れ。
んー。。。。何にするかなあ。。

エンジェル(単品380円)＋コーヒーのイートインにしました。(500円)



エンジェルは前にも食べましたが、ラムレーズンのレアチーズです。
ラムレーズン好き。レアチーズもほんとにいい味だー。
タルト部分がちょっとぽろっとした感じがしましたが。
1個食べるともっと食べたくなってしまう。。
夜の食事に差支えると思いぐっと我慢でした。
うまかった

(2013.1.19 訪)

過去のボンクール関連記事はこちらより
｢sweets&cafe Bon coeur（ぼんくーる）記事」

sweets&cafe Bon coeur（ぼんくぅ～る）
山形県寒河江市清助新田72-9
TEL・FAX　[phone]
営業時間　9:30～19:00
休日　毎週木曜日・第3日曜日（行事により変更有）
駐車スペース　ちょっとあります(2台くらい)