ねこのて

タルトフレーズ・クインテット・フロマージュフレ＋コーヒー＠sweets&cafe Bon coeur（ぼんくぅ～る）寒河江市

先月はいろいろとあっていけなかったのですが、今月は行かないと。
ぼんく～る、なんと10周年。
早いですねー。
と思って、前記事を見直して、最初に行ったのいつだっけ??
2008年の2月ですね。
それからしばらくしてからはほぼ毎月行くようになり。。
かなりのお付き合いだと自分では思っています^_^;
場所的にはちょっと無理すれば行けなくない距離。
(住んでるところからは1時間40分ほど)
なんですがー、結構頑張って通っていると思います。月1回くらいですが。
こんなにリピしているところはないです。
でもまあそんな人はいっぱいいるんでしょうけどね。

何が言いたいかっていうと、、
その場所が10周年というのは自分にとっても感慨深いものがあるのです。(たぶん）

イートインする気満々でお店に行ってみると
カウンター近くはたくさんのお祝いの花でとても華やか。
ファンがたくさんいるのです。

今回もケーキ3個選んで＋コーヒーの1,200円ですが、
400円以上のケーキは＋100円になるので1,300円でした。

手前から
フロマージュフレ(360円)
タルトフレーズ(400円)
クィンテット(490円)

フロマージュフレはレアチーズケーキ。
なのですが、今までこちらのお店ではなかったタイプ。
上にふわーっと乗っかっているのはチーズです。

塩系スイーツが嫌いな私ですが、このケーキは
程よい「しょっぱさ｣もありつつ、甘さもありとてもおいしいです。
一番下の部分のサブレ?クッキー?な部分はすごく濃厚なチーズ味。
酒のつまみでも行けそうな感じ。
小さいケーキだけどみっちりしていておいしいです。

タルトフレーズはいちごのタルト。
カスタードクリームはかためで甘めです。
というか、これカスタードクリームなのかしら?
しっかりしたプリンっぽいかたさがあります。

クインテットは5種類フルーツをサンドしたシフォンケーキ。
こちらが今月6月のシフォンケーキです。
今回入っていたフルーツは、苺、メロン、オレンジ、バナナ、キウイでした。
メロンはやっぱちょっと早いかなといった味でした。
でもこれは美味しいですね～。

腹くっち。ごちそう様でした。

11年目も今までを越えて
もっともっと進化していってほしいです。

(2017.6.17 訪)

過去のボンクール関連記事はこちらより