地ぱんgood～TOTSZEN terroir～（じぱんぐ トツゼンテロワール）

せっかくだからもう1カ所くらいパン屋行きたいな。
奥田シェフについてはそんなに興味はなかったのですが、
こちらのパン職人さんはメゾンカイザーやロブションにもいたことがあるってので
興味が出ました。

場所はまちキネ(映画館)のお隣。

パンの種類は思ったよりありました。

お値段はやっぱりちょっとお高めですね－。
どれもおいしそうだし買ってみたいけど。

悩んだ末2個購入。
イチオシ商品と書いてあった｢練乳のミルククリーム」162円



翌日の朝食べました。
パン生地、柔らかで口どけがいいですね。

ミルククリームもたっぷり入っていたので、今回は温めるのをあきらめました。
なのでそのまま食べたのですが、おいしかったです。
ミルククリームもバニラビーンズたっぷりで砂糖のシャリシャリかんもある。
甘いですがこれはこれで好き。

酒種のチャバタ 151円くらい。
これは冷凍しました。


｢庄内さんの糀から作った酒種と、自家製の自然酵母を使った加水率120％のチャバタ。」



あー、これおいしい。
外側のクラストがパリパリ。薄い。
中はしっとり。
酒種のおかげかはわかりませんが、おいしいです。

うーん。再訪ありですね。

(2017.9.9 購入)

地ぱんgood～TOTSZEN terroir～（じぱんぐ トツゼンテロワール）
http://www.jipan-good.com/
山形県鶴岡市山王町13-36 鶴岡まちなかキネマ隣
電話：[phone]
営業時間：8：00～18：00
定休日：月曜
駐車場 あり