地ぱんgood~TOTSZEN terroir~(じぱんぐ トツゼンテロワール)
せっかくだからもう1カ所くらいパン屋行きたいな。
奥田シェフについてはそんなに興味はなかったのですが、
こちらのパン職人さんはメゾンカイザーやロブションにもいたことがあるってので
興味が出ました。
場所はまちキネ(映画館)のお隣。
パンの種類は思ったよりありました。
お値段はやっぱりちょっとお高めですね-。
どれもおいしそうだし買ってみたいけど。
悩んだ末2個購入。
イチオシ商品と書いてあった「練乳のミルククリーム」162円


翌日の朝食べました。
パン生地、柔らかで口どけがいいですね。
ミルククリームもたっぷり入っていたので、今回は温めるのをあきらめました。
なのでそのまま食べたのですが、おいしかったです。
ミルククリームもバニラビーンズたっぷりで砂糖のシャリシャリかんもある。
甘いですがこれはこれで好き。
酒種のチャバタ 151円くらい。
これは冷凍しました。

「庄内さんの糀から作った酒種と、自家製の自然酵母を使った加水率120%のチャバタ。」


あー、これおいしい。
外側のクラストがパリパリ。薄い。
中はしっとり。
酒種のおかげかはわかりませんが、おいしいです。
うーん。再訪ありですね。
(2017.9.9 購入)
地ぱんgood~TOTSZEN terroir~(じぱんぐ トツゼンテロワール)
http://www.jipan-good.com/
山形県鶴岡市山王町13-36 鶴岡まちなかキネマ隣
電話:0235-64-8630
営業時間:8:00~18:00
定休日:月曜
駐車場 あり
奥田シェフについてはそんなに興味はなかったのですが、
こちらのパン職人さんはメゾンカイザーやロブションにもいたことがあるってので
興味が出ました。
場所はまちキネ(映画館)のお隣。
パンの種類は思ったよりありました。
お値段はやっぱりちょっとお高めですね-。
どれもおいしそうだし買ってみたいけど。
悩んだ末2個購入。
イチオシ商品と書いてあった「練乳のミルククリーム」162円


翌日の朝食べました。
パン生地、柔らかで口どけがいいですね。
ミルククリームもたっぷり入っていたので、今回は温めるのをあきらめました。
なのでそのまま食べたのですが、おいしかったです。
ミルククリームもバニラビーンズたっぷりで砂糖のシャリシャリかんもある。
甘いですがこれはこれで好き。
酒種のチャバタ 151円くらい。
これは冷凍しました。

「庄内さんの糀から作った酒種と、自家製の自然酵母を使った加水率120%のチャバタ。」


あー、これおいしい。
外側のクラストがパリパリ。薄い。
中はしっとり。
酒種のおかげかはわかりませんが、おいしいです。
うーん。再訪ありですね。
(2017.9.9 購入)
地ぱんgood~TOTSZEN terroir~(じぱんぐ トツゼンテロワール)

http://www.jipan-good.com/
山形県鶴岡市山王町13-36 鶴岡まちなかキネマ隣
電話:0235-64-8630
営業時間:8:00~18:00
定休日:月曜
駐車場 あり





私も隠れた名店だと思いました。
意外と名前知られてないような気がします。
常連さんも多いみたいだし。
チャーシュー、そうなんですかにゃん 幸来軒@米沢市いつも拝見させてもらっております。
次回はぜひ冷やしラーメンを食べて頂きたいです。
自分はここのチャーシュー好きだけどな。
人それぞれですね。
米沢の隠れた名店だとNoNameつちぱん 笹谷店さやか姫さんへクリームチーズのパンのほうは塩っけがきいてるのでお酒のつまみでも行けそうでした。にゃん つちぱん 笹谷店こんにちはクリームチーズパン、美味しそうですね💗さやか姫大久保そば@天童市よしさんへ分かりませんよね。
県内でも若い方だとわからないのではないかと思います。
意味合いとしては支えにして、みたいな感じでしょうか。にゃん 大久保そば@天童市はじめまして。
>>これ、県外の人分かるんだろうか
全く分かりませんでした。
仙台人です。よし冷やし担々麺@麺屋 葵(南陽市)さやか姫さんへ夏限定の冷やし担々麺、ボリュームもあっておいしいですにゃん 冷やし担々麺@麺屋 葵(南陽市)こんにちわ冷やし坦々麺美味しそう💓さやか姫サーモンネギトロ丼@旬彩まる田(新潟市)さやか姫さんへそうなんですよー
でもぺろっと食べちゃいました。にゃん サーモンネギトロ丼@旬彩まる田(新潟市)こんにちわボリューム凄すぎですね💗さやか姫