ねこのて

モンブラン・イチジクと赤ワインのサバラン＠ノワイエ(富谷市)

ランチのお店から近いところでどこかないかなーと探していて見つけたお店。
ケーキ屋さん、なんでもモンブランがおいしいと口コミが。

ちょっと高めですが行ってみました。
商品表示は税抜き価格。

おしゃれな感じのお店ですね。

モンブランとイチジクと赤ワインのサバランを購入。

「お酒が効いてます！」という商品も何個かあり迷う。

かなりしっかりめに固定して箱に入っていました。

購入後２時間くらいかな、食べました。

モンブラン 398円＋税(430円)、こちらのお店は円以下は切り上げみたいです。

外側のモンブランのペーストはかため。
濃厚といえば濃厚かなあ。

こちらのシェフのスペシャリテで人気商品だそうです。

一番下の土台は丸めのさくさくメレンゲでした。
中は生クリーム。
シンプルですね。
でも中の生クリームの味、いたって普通だなあ。
特別おいしいと思わない。
というか、コクがないというか正直言えばいまいちです。
構造もシンプルなので単調というか。。平坦というか。
味に感動はないです。

イチジクと赤ワインのサバラン 444円＋税(480円)
「お酒が効いています」と書いてあった商品。
たっぷりの生クリームとどうぞとありました。

上にたっぷり生クリームとイチジクが乗っていました。
が、イチジクはこの小さい、これのみ。
中のスポンジ？は確かにかなり赤ワインの味がして
しみこませてるなあーと思いましたが、
このスポンジも特になんというか、全然凝った造りではないのです。
単に大きめに切ったスポンジっぽい。
なのでやっぱり味が単調な印象。

正直、シンプルというのとは違うと思って。
どちらも単調で味に感動がないです。
だから、、、高いですね。
生クリームがいまいちというか、んー普通なんです。
生クリーム自体をすごくおいしいと思えなかったかなあ。
まずいわけではないですが、なんというか好みじゃないってことになるのかしら。
でも人気のお店のようなので私の好みに合わなかっただけですね。

(2019.3.23 購入食)

ノワイエ