村上市(きっかわ、温泉卵、海など)

ランチ後、気を取り直してぶらぶらしに、きっかわまで。




毎度おなじみのこちらを見て、瀬波温泉へ向かいました。

温泉卵を作りに温泉卵を作るところへ。

細道を上り行ってみると3組ほど人がいました。
割と来てる人いるんですね。





説明書きを見ると…80℃以上はゆで卵になる。
と書いてありましたが、この日の温度は88℃。
ほぼほぼというか絶対ゆで卵になるじゃない。

なので、看板も温泉卵、とは書いてなくて、温泉ゆで卵、となっていました。
まあ、そうよね。



一応対策として、氷をもっていっていました。
たまごは8分程度で温泉から上げる。
その後袋に入れた氷に卵を入れて冷やす。
これだともしかするとゆで卵じゃなくて半熟卵くらいにはなるかも。

できたのがこちら。




黄身はほぼ生に近くて温泉卵っぽくできた。
やっぱ氷は必要かも。
気持ちもう少し温泉に入れててもいいかなという感じ。

そのあとは酒屋に行って酒を買ったり、
天気がすごくよかったので海に行ってみたり。

旅館のチェックイン時間までうろうろと瀬波の海を見ていました。



(2020.5.23)