ランチセット@手打ち生パスタの店フラスカ(新潟市西区)
新潟行き。
朝早くから動くから時間的にはちょうどいいんだけど、
やっぱり遠回りなんだよね~。時間がかかる。
今回は寄り道せずにランチのお店に行ったので
1時間弱、早く着いてしまいました。
この日のランチはもう予約でいっぱいだったようです。
もちろん予約は入れていました。
オープンとともに予約していた人で満席に。
すごいね。
この日のランチメニュー。

メニューの下に使われているパスタの詳細が書かれてあります。

マスカルポーネトマトソースかラグーのボロネーゼで迷っていたのですが、
友人がトマトソースにするというのでラグーに。
というか友人最初、ラグーにする!ってことだったのですが、
ラグーがショートパスタだったのでトマトソースに変更したのでした。
ランチセットにしました。1,500円+税なので1,650円。

まずは前菜盛り合わせ。

詳しい名称は忘れましたが、
真ん中が生ハムとサラダ。
とうもろこしの冷製スープ、カツオのカルパッチョ?、
チーズプリン、野菜のグリル。
とうもろこしの冷製スープ、とてもおいしい。
生ハム、ここのは塩気がちょうどよくておいしい。
普通生ハムってちょっとしょっぱすぎるんですよ。
ここのは塩気はもちろんあるのですが、おいしいと思いました。
かつおはニンニク醤油が効いていておいしいです。
チーズプリンはすごくチーズ。
でも甘い感じじゃない、
なんというかチーズがプリンみたいに柔らかい食感。
おいしかったですよ。でも不思議な感じ。
野菜のグリルは、しし唐、長芋、エリンギ。
香ばしい味がついていておいしかったです。
自家製フォカッチャ。(2人分)

このフォカッチャもおいしかったなー。
ローズマリーが練りこんであるのかな。
おいしー。
ちょっと蒸しパンっぽいかも。
しっとりしています。
メインのパスタ。
こちらは友人のマスカルポーネチーズとバジリコのトマトソース タリオリーニ。

来たのを見て、少ない!と思いました。
すごくちんまりとして量が少ない感じがしたのです。
味見したら、トマトソースがとてもおいしい。
ガーリックも効いているのですが、これがきつすぎずにちょうどいい感じ。
おいしいなあー。
上にあるマスカルポーネと一緒に食べるとさらにおいしい。
うーん、おいしー。
私オーダーのラグーボロネーゼと茄子のストロッツァプレティー。

こちらの方がボリュームあるように見えました。
茄子が結構入っているせいかもしれません。
最初はあまり感じなかったですが、
ひき肉が結構しょっぱめの下味がついているのかも?
でもとてもいい味でおいしいです。
ショートパスタはもちもちで歯ごたえがあり、、
食べて満足感が出るかも。
おいしい。
最後にパンでソースをきれいにいただきました。
どちらもおいしかったなー。
ドルチェは3種類から選べました。
ビアンコマンジャーレ
ティラミス
ジェラート2種盛
こちらはジェラート2種盛。

友人はドリンクをブレッドオレンジジュースにしたので+110円です。
私はティラミスとアイスティーにしました。

予想していたティラミスと違う。

上にファサっとかけてあるパウダー系のものは甘くないです。
ティラミスはとろりと柔らかくて、プリンっぽい。
おいしかったです。
(2020.7.11 訪)
手打ち生パスタの店frasca(フラスカ)

新潟市西区坂井東6-12-34
TEL 025-369-5032
営業時間 11:30~14:00(L.O)/18:00~21:00(L.O)※平日は20:00(L.O)
定休日 月曜日・日曜日(月2回)
駐車場 9台





クレーマーで草雄一さんの無農薬法蓮草とサルシッチャのクレーマ@オステリア デッレ ジョイエ(福島市)良い御歳して
散々好き嫌い・我儘通して
挙げ句、文句ばっかり。
厚顔無恥って
まさに!!ですね~~宇都宮市散策(二荒山神社など)森咲樹田中あさみ横田亜美宇都宮市散策(二荒山神社など)宇都宮二荒山神社宇都宮二荒山神社宇都宮二荒山神社杏仁豆腐がおいしかった@中国料理 鈴(那須町)Re: タイトルなしwwwにゃん 杏仁豆腐がおいしかった@中国料理 鈴(那須町)定職www那須 クレシオンカフェ名無しさんへコメントありがとうございます。にゃん 那須 クレシオンカフェ栃木県は緊急事態宣言が出ました。
他県からの不要不急の往来は、ぜひぜひご遠慮願います。御免@伊香保温泉しーちゃんさんへあけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。
居酒屋も久しぶりでした。
ブリカマ、お買い得でしたね!
半額ってうれしいですよね~。
値引きにゃん 御免@伊香保温泉新年おめでとうございます。
にゃんさん、今年もよろしくお願いします。
家庭的な居酒屋さんですね。
メニュー表に『ブリカマ焼』がありますが、
さっきスーパーで生のブしーちゃん