星長豆腐店@長岡市栃尾
喜多方から長岡へ向かうとき。
栃尾通れるな。と思って、行ってみました。
栃尾の油揚げは有名ですものね。
お店は多いけど、どこにしようか。
有名店っぽいここにしました。
お店の冷蔵庫にはおぼろ豆腐がたくさん。
ここは油揚げより、おぼろ豆腐が主流なのかも。
おぼろ豆腐(小)と油揚げの切れ端みたいなところを安く売っていたので、
そちらを買ってきました。

おぼろ豆腐(小) 210円
油揚げ 110円

おぼろ豆腐はこちらは郵送用なんだそうです。
通常販売のものと入れ物が違うだけ。
10円くらい安かったのでこちらにしました。内容は一緒だそう。

もっとお高いおぼろ豆腐はあったのですが、
これで充分おいしいです。
豆腐をがいろがいろした感じに似た味。おいしい。
濃厚な感じでなめらかです。
油揚げの端っこはフライパンで焼きました。

カリッとサクッとした食感。
おいしいです。
通常の厚い油揚げだったらこれにふわっと、が付くんでしょうね。
おいしい油揚げでした。
(2020.9.12 購入)
星長豆腐店
新潟県長岡市栃尾大野町1-2-27
TEL 0258-52-2292
営業時間 7:00~18:30
定休日 不定休
駐車場 あり




栃尾通れるな。と思って、行ってみました。
栃尾の油揚げは有名ですものね。
お店は多いけど、どこにしようか。
有名店っぽいここにしました。
お店の冷蔵庫にはおぼろ豆腐がたくさん。
ここは油揚げより、おぼろ豆腐が主流なのかも。
おぼろ豆腐(小)と油揚げの切れ端みたいなところを安く売っていたので、
そちらを買ってきました。

おぼろ豆腐(小) 210円
油揚げ 110円

おぼろ豆腐はこちらは郵送用なんだそうです。
通常販売のものと入れ物が違うだけ。
10円くらい安かったのでこちらにしました。内容は一緒だそう。

もっとお高いおぼろ豆腐はあったのですが、
これで充分おいしいです。
豆腐をがいろがいろした感じに似た味。おいしい。
濃厚な感じでなめらかです。
油揚げの端っこはフライパンで焼きました。

カリッとサクッとした食感。
おいしいです。
通常の厚い油揚げだったらこれにふわっと、が付くんでしょうね。
おいしい油揚げでした。
(2020.9.12 購入)
星長豆腐店
新潟県長岡市栃尾大野町1-2-27
TEL 0258-52-2292
営業時間 7:00~18:30
定休日 不定休
駐車場 あり





私も隠れた名店だと思いました。
意外と名前知られてないような気がします。
常連さんも多いみたいだし。
チャーシュー、そうなんですかにゃん 幸来軒@米沢市いつも拝見させてもらっております。
次回はぜひ冷やしラーメンを食べて頂きたいです。
自分はここのチャーシュー好きだけどな。
人それぞれですね。
米沢の隠れた名店だとNoNameつちぱん 笹谷店さやか姫さんへクリームチーズのパンのほうは塩っけがきいてるのでお酒のつまみでも行けそうでした。にゃん つちぱん 笹谷店こんにちはクリームチーズパン、美味しそうですね💗さやか姫大久保そば@天童市よしさんへ分かりませんよね。
県内でも若い方だとわからないのではないかと思います。
意味合いとしては支えにして、みたいな感じでしょうか。にゃん 大久保そば@天童市はじめまして。
>>これ、県外の人分かるんだろうか
全く分かりませんでした。
仙台人です。よし冷やし担々麺@麺屋 葵(南陽市)さやか姫さんへ夏限定の冷やし担々麺、ボリュームもあっておいしいですにゃん 冷やし担々麺@麺屋 葵(南陽市)こんにちわ冷やし坦々麺美味しそう💓さやか姫サーモンネギトロ丼@旬彩まる田(新潟市)さやか姫さんへそうなんですよー
でもぺろっと食べちゃいました。にゃん サーモンネギトロ丼@旬彩まる田(新潟市)こんにちわボリューム凄すぎですね💗さやか姫