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スペシャルうし丼@鷹山公(米沢市)

友人とランチ。

久しぶりに鷹山公。

鷹山公

前に食べたうし丼でいいかな~と思っていたんだけど、
こちらが気になった。

鷹山公

スペシャルうし丼 1,400円。

注文の時にキムチと温泉卵を乗せていいですかと聞かれたので
キムチは別皿にしてもらいました。
あまり合うとは思えなくて。

温泉卵はいいのだけどキムチはなんで?と思った。

はしおき

うし丼

こちらは友人がオーダーのうし丼。

スペシャルうし丼はこんな感じ。

スペシャルうし丼

小鉢は冷や汁っぽい感じ。
結構シイタケのだしがきいていました。入ってたしね。

スペシャルうし丼

スペシャルうし丼の牛バラ肉時雨にもシイタケ入ってた。

スペシャルうし丼とうし丼の違いは、
たぶん入っている焼肉の肉の厚さ。
ぱっと見て厚さ、違うと思いました。

スペシャルうし丼の肉
バラ肉はやわらかくおいしかった。
焼肉は外側が歯ごたえのある感じですが、
まあまあ柔らかさもありおいしかったです。

温泉たまご

温泉卵がまたいい感じでおいしかった。

味付けは甘さがありちょっとだけ濃いめ。
このくらいでもちょうどいいのかなと思います。

この後小野川に向かったのですが、
途中の鷹山堂でちょっとコーヒーを。

鷹山堂

苦みも酸味もなくすっきりといて飲みやすいおいしいコーヒーでした。

(2020.12.25 訪)

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米澤佐藤畜産http://www.beko.co.jp/
山形県米沢市東3-1-50 2F
TEL 0238-40-0629
営業時間 11:00~14:00(L.O) 16:30~21:00(L.O)
定休日 水曜日
駐車場 あり
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食べ歩き・山形(置賜地方) | 2021-01-29(Fri) 00:00:00 | トラックバック:(0) | コメント:(0)

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