スペシャルうし丼＠鷹山公（米沢市）

友人とランチ。

久しぶりに鷹山公。



前に食べたうし丼でいいかな～と思っていたんだけど、
こちらが気になった。



スペシャルうし丼 1,400円。

注文の時にキムチと温泉卵を乗せていいですかと聞かれたので
キムチは別皿にしてもらいました。
あまり合うとは思えなくて。

温泉卵はいいのだけどキムチはなんで？と思った。





こちらは友人がオーダーのうし丼。

スペシャルうし丼はこんな感じ。



小鉢は冷や汁っぽい感じ。
結構シイタケのだしがきいていました。入ってたしね。



スペシャルうし丼の牛バラ肉時雨にもシイタケ入ってた。

スペシャルうし丼とうし丼の違いは、
たぶん入っている焼肉の肉の厚さ。
ぱっと見て厚さ、違うと思いました。


バラ肉はやわらかくおいしかった。
焼肉は外側が歯ごたえのある感じですが、
まあまあ柔らかさもありおいしかったです。



温泉卵がまたいい感じでおいしかった。

味付けは甘さがありちょっとだけ濃いめ。
このくらいでもちょうどいいのかなと思います。

この後小野川に向かったのですが、
途中の鷹山堂でちょっとコーヒーを。



苦みも酸味もなくすっきりといて飲みやすいおいしいコーヒーでした。

（2020.12.25 訪）

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「うし丼＠牛の恩返し 鷹山公(米沢駅前)」（2017.1.14up)

米澤佐藤畜産http://www.beko.co.jp/
山形県米沢市東3-1-50 2F
TEL [phone]
営業時間 11:00～14:00(L.O) 16:30～21:00(L.O)
定休日 水曜日
駐車場 あり