シベールファクトリーメゾン＠山形市

夏旅クーポン、2,000円分、どこで使おうか悩んだ末、
シベールに行ってみました。

実家に持って行ってもいいやと、ラスクを買ったりパンを買ったり。

名前はよく聞くけど食べて事がなかったお流行のスイーツ。
マリトッツォがあったので食べてみた。

月ごとに替えてるらしく、7月はブルーベリーとのこと。

ブルーベリーマリトッツォ 291円くらい






パンは軽ーい感じのよくある感じのパン。
ブリオッシュ。
くちどけはいいです。



このクリーム、うまい。
なんだろう。クリームがとてもおいしい。
ミルクっぽい感じがしたんだっけかなあ。
甘さもちょうどいいです。

冷凍販売のもふもふも食べてみました。
食べるころはちょうどいい感じに解凍になっていました。





もふもふ 280円くらい



ふわっと軽いスフレ生地にクリームが挟んである。
軽い生地はほんとふわっとしていておいしい。
まあでも普通かな。
この金額だと高く感じますね。

シベールで作ってるの？
と思ったら違うところで、どこなのかな？
と思ったらシベールの民事再生スポンサーのASフーズで作っているものでした。

シベールはこちらの子会社いうことになるのでしょう。

あとはパンを買いました。

クロワッサン 162円



持った感じは軽いけど、普通の大きさ。
発酵バターを使用と書いてあった。



バターもそこそこ感じます。
マーガリンと併用なのかな。
この金額ならありかな。



そら豆のトロトロチーズ 183円
パンドセーグル 237円

そら豆のトロトロチーズは期待外れ。
どういう味にしたいのかちょっとわからない感じ。
中に入っているチーズが塩っけはあるけど、
タイプ的に甘くするタイプのチーズっぽい食感？
なので食べた時、ん――と思いました。

それに比べればパンドセーグルはだいぶいい。



ライムギパンに胡桃とオレンジピールが入っているので味がいい。
ハードな感じじゃなくて、中はふんわりでしたが、
味は悪く無くおいしかったです。

(2021.7.4 購入)

シベールhttps://cybele.co.jp/website/
シベールファクトリーメゾン
山形県山形市蔵王松ケ丘2-1-3
洋菓子TEL.023-689-1136 営業時間：9:00～19:00
パンTEL.023-689-1134 営業時間：9:00～19:00
カフェ TEL.[phone] 営業時間：9:00～18:30（L.O.18:00）モーニングは9:00～11:00
駐車場 あり