中華そば＠山大前 やまとや（米沢市）

久しぶりに米沢ラーメン。
山大前やまとや、何年ぶりだろう。。。
かーなーり大昔には何度か行っていました。
お店が新しくなってからは初ですね。

行かなくなったのはしょっぱいな、と思ってから。

友人に誘われたので久しぶりに行きました。

食券制で、入るとすぐに券売機があります。



全然混んでなかったので良かったです。



卓上調味料。



ガーリックパウダー、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、一味など。

カウンター席、テーブル席、小あがり席があります。

私は中華そばにしました。700円。



メンマが多め。
メンマ柔らかいのですが、業務用っていう感じの味です。

チャーシューはもも肉でしょうか、しっかりした歯ごたえ。
そしてしょっぱめ。チャーシューがしょっぱいなー。
チャーシュー、おいしいですが、自分的にはやっぱりとろとろのとろける系が好き。

友人はチャーシューメンにしたのでチャーシュー、さらに2枚ほど来ました。



細ちぢれの麺。
米沢の麺だなあ。好きです。
麺量が割と多めだと思います。

スープに油浮きが結構多く、油っぽさがあります。
脂っていうよりは植物油っていう感じがするんだよなあ。

牛骨スープらしいですが、ニンニクがきいた味です。
米沢では珍しいスープの味かもしれません。

（2021.11.6 訪）

山大前 やまとや
山形県米沢市城南3-3-33
TEL [phone]
営業時間 11:00～14:00（L.O.14:00）/17:00～19:30（L.O.19:30）
定休日 火曜日
駐車場 あり