ねこのて

豚肩ロースのやわらかローストハーブ風味のグレイビーソース＠グルグルイタリア食堂(新潟市)

新潟市でランチ。

お店に入るときに今どき珍しくアルコール消毒がなかった。
一応探したけどなかったんだよね。

メニューはこちらから見れます⇒グルグルイタリア食堂メニュー
写真付きなのでとても分かりやすいです。
ただし、表示は税抜き価格。

食べてみたいのが結構あって悩みます。

テーブルには紙ナプキンとカトラリー。

最初にサラダとパン。

パンは３種類あった。おかわりできる。
パンはピラフに変えることもできる。ピラフにするとおかわりはできない。

サラダはレタスだけですね。ドレッシングがたっぷりかけてあった。

こちらは友人オーダーの、
豚肩ロースのたっぷり250g　くん製醬油風味　バルサミコソース 1,485円(1,350円+税)

下にはズッキーニやパプリカなど野菜もあった。
豚肉は燻製の味がついており、柔らかくおいしい。
味もしょっぱすぎたりせずによいです。
２５０gとあるのでボリュームもありますね。

そうそうパンはせっかくなのでおかわりしました。

私は悩んだ末、
豚肩ロースのやわらかローストハーブ風味のグレイビーソース 1,408円(1,280円+税)

結構ボリュームのある肉の塊。
テンション上がる。
こちらは２００g程度、らしいです。

｢低温で5時間ローストしてお箸で
食べられるくらいやわらかく仕上げました。
余分な脂も抜けてヘルシー感もあります。
たっぷりボリュームで200ｇくらいです。」

肉は柔らかかったですが、
とろとろでほどけるとかとろけるとかいうタイプではなかった。
でもおいしかったです。
緑色のソースはバジル系。
ガーリックの味もします。
肉自体の下味でちょっとしょっぱいところがありました。

ボリュームも味もまずまずよくて満足。
おいしかった。

ドリンクはコーヒーにしました。