紅ほっぺ種苺のプレミアム純生クリームショートケーキ＠シャトレーゼ 米沢金池店

紅ほっぺ種苺のプレミアム純生クリームショートケーキ
430円＋税で464円　305Kcal

HPによると。
「甘味と酸味がはっきりとした『紅ほっぺ種の苺』をたっぷりとサンドと
飾り付けに使用しました。
うみたて卵と、北海道産100％の小麦粉、カソナードなどを使用し、
ふんわり・しっとり・キメ細やかで口溶けなめらかに焼き上たスポンジで、
乳感が強く感じられる口溶けの良い純生クリームとサンドに
苺と相性の良いカスタード入り純生クリームを重ねました。
スポンジに隠し味としてアーモンドペーストとはちみつを入れ、
コク味と甘みをほんのり感じられるようにしています。」

食べ終わってからこのHP見たんだけど、
ほーと思った。

夜に購入したので食べたのは翌朝だったんだけど、
上にあるにょにょっとした生クリームはちょっといまいちだった。
まあちょっと置いたから？ということなのか。
いちごはおいしかった。

中にサンドしてあるスポンジ部分がとてもおいしい。
ふわっとしっとりしていてくちどけがよい。
いちごもはさんであるからとてもおいしい。

上に乗っていた生クリームとは別物みたいな感じだった。
ミルキーでおいしい。
しっかりした甘さもあるけど甘すぎずにちょうどよかったです。
期間限定にひかれて食べてみましたがおいしかった。

(2023.1.31 購入)

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シャトレーゼ 米沢金池店 （Chateraise）
山形県米沢市金池6丁目1番26号
TEL [phone]
営業時間 9:00～21:00
駐車場 あり