AKABU 純米吟醸 結の香

いつもの酒屋さんで友人が気になったので買ってみたお酒。

AKABUは前飲んだことがあったけど、
こちらは結の香という酒米を使っているらしい。



AKABU 純米吟醸 結の香 720ml 1,900円＋税で2,090円です。
ちょっとお高いね。



岩手県産の酒造好適米の最高峰「結の香」を100%!

「結の香」(ゆいのか)は、岩手県が永い間、山田錦に匹敵する酒米開発を行い
平成24年より奨励品種になりました酒造好適米です。
「山田錦」と「華想い」の交配により生まれました。

ということらしいですが。
初めて聞きました。結の香。
やっぱどこでもいろいろ研究しているんですねー。

そしてこのお酒。
高いですが、買って正解なお酒でした。

開けると程よい香り、いい香りです。

飲むときれいなお酒という感じがしてスーッと飲めますね。
あとになってくると若干苦みが出てきますが、
ほんとにすいすい飲める。
いつもは２杯だけの友人が3杯めを飲んだ。
これは飲み続けるとあっという間になくなってしまうお酒。
飲めすぎちゃうお酒。おいしいです。

AKABUもいいなあ。おいしいお酒です。

(2023.4.8 購入)