冷やしラーメン＠幸来軒（米沢市）

私のブログにしては珍しくコメントが入ったので、
2週間ほど前に行ったばかりですが、再訪です。

前はお盆だから混んでたんだな。
この日は日曜日でしたが、混んでいませんでした。



さて、もちろんおすすめされた冷やしラーメンにします。



冷やしラーメン 800円

具材は、きゅうり、錦糸卵、メンマ、海苔、ねぎ、チャ―シュー2枚。

氷が2つ入っていました。



冷たいラーメンは好き。
なぜなら麺が柔らかくなりすぎないから。
特に米沢ラーメンは柔らかいところが多いし。

スープは冷やしで氷が入るからか少ししょっぱめ。
でもおいしいスープです。
メンマは業務用かな。普通です。
チャーシューは、これは、冷たいスープだから仕方ない。
温かいラーメンだともうちょっと脂が溶けていい感じになるんじゃないかな。
冷たいと脂が固まっているから脂の存在感がくどくなりがちかも。
でも肉自体はおいしいかと思います。

麺にもスープが絡んでおいしい。

混まないし、ここいいね。

(2023.8.27 訪）

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｢幸来軒＠米沢市｣（2023.8.22up)

幸来軒
山形県米沢市川井2349-2
TEL [phone]
営業時間 11：00～14：00
定休日 木曜日（祝祭日を除く）
駐車場 あり