愛盛り生ラム食べ比べセット＠羊肉のなみかた

ほんとに月一にはお店で買って食べているラム肉。
先月は(UPはしてないけど)義経焼を食べました。

今回はオーストラリア産生ラム
｢愛盛り生ラム食べ比べセット｣
フレッシュなラムの食べ比べセットです。



ショルダー･･･肩の部分。適度な歯ごたえ、適度な脂。
　香りも強めでジンギスカンに最適。
ももにく(テムジン)･･･脂身が無く、さっぱり。焼きすぎないのが美味しいコツ。
肩ロース･･･脂身がほどよく、クセが少ない。しかも柔らかく、味がある。
　一頭から600gだけと稀少。

1パック ほぼ2人前ということで900円。
今回は2パック購入。

肉の特徴は説明にあるとおりです。
どれも美味しいですが、肩ロースが美味しい～。
テムジンも美味しいなぁ。

ぺろりと食べました。
ごちそうさまー。

(2010.5.29 購入 食)

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