糀のクレームブリュレ＠ヒロのお菓子屋さん 剣ヶ峯テイクアウト店

ヒロのお菓子屋さんへ行きました。
今回は剣ヶ峰にあるテイクアウト店です。
場所的にはここの方がわかりやすいですね。

駐車場は5台。
テイクアウト店ですが、カウンター席が3席あります。
行ったときはちょうど先客が入ったところだったので
外にあるベンチでいただきました。

花豆モンブランを食べようと思ったのですが、
第10回ふくしま特産品コンクールで優秀賞を受賞したという
｢糀のクレームブリュレ」もとても気になり。
(ちなみに花豆モンブランは第6回ふくしま特産品コンクールの優秀賞受賞)

かなり悩んだあげく｢糀(こうじ)のクレームブリュレ｣にしました。420円です。



お店の説明書きには、
｢砂糖を一切使用せず、糖化させた米糀の甘さだけでクレームブリュレを焼きあげました。
表面の焦げも米糀で、おなじみのあの香ばしさ。｣
などと記載してありました。

表面にも中にも、米のつぶつぶが入っています。



お米の粒粒が入ってるってどうなの？
と正直思っていましたが、これ、おいしいです

甘さも程よいです。
どちらかというと塩味っぽいものが来ますね。
表面の香ばしい焦げ目はなんだか味噌っぽい感じもします。
おいしかったです＾＾

(2012.4.29 訪)

ヒロのお菓子屋さん 剣ヶ峯テイクアウト店
福島県耶麻郡北塩原村桧原剣ヶ峯1093-468
TEL [phone]
営業時間 10:00～17:00
定休日 水曜日
駐車場 5台


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｢花豆モンブラン＠ヒロのお菓子屋さん｣(2010.10.5up)

ヒロのお菓子屋さんhttp://www.hirokasi.com/
福島県耶麻郡北塩原村桧原字曽原山1095-47
TEL [phone]
営業時間 11:00～16:00
定休日 火・水曜日