厚子＠湯田牛乳公社直営のお店「結ハウス」

厚子とは何ぞ
牛乳です。

でめ金食堂を後にして、R107を北上方向へ。
途中で寄り道。
湯田牛乳公社直営のお店「結ハウス」。

ソフトクリームでもいいなーと思っていたのですが、
気になった厚子を飲んでみました。





お店の中で飲めます。
他にシュークリームなどのスイーツもありましたよ。

厚子は500ml 150円。そんなに高いわけじゃありませんね。
生産者は指定農家限定のようです。

低温殺菌牛乳(65℃で30分)、ホモジナイズと記載してあります。
ホモジナイズ?
ホモジナイズとは生乳に含まれる脂肪球に圧力をかけ、
細かく砕いて均質化する工程のことのようです。
主に牛乳を飲みやすくするために行われているとのことです。

飲んでみると、うん。
普通の牛乳です。
私ごときには違いが分からない～

(2012.10.6 訪)

結ハウス
岩手県和賀郡西和賀町小繋沢55地割138
TEL [phone]
営業時間 9:30～18:00
定休日 火曜日　1月1日
駐車場 あり