三昇らーめん＠らーめん三昇(新潟県長岡市)

新潟の長岡市あたりでお昼を食べるような時間に。
また良さそうなところを探してもらいました。
国道沿いなのでとても便利。

ラーメン屋さんですね。行ってみたらメニューたくさんある！
セットメニューもありましたよ。
それにお昼禁煙なのがいいです。

三昇らーめん 700円。



自慢の『三昇らーめん』とあったので。
メニューによると正統派燕三条系のようです。

[背油][“超”極太麺][タマネギ]が入っているようです。

背油は少なめや多めなど注文時に言えば調整してもらえるようです。
出来るか分かりませんでしたが、オーダー時に味もちょっとだけ薄めに
とお願いしてみました。そのようにしていただけたようです。

運ばれてきたときに魚系の香りがぷーんと香りました。
煮干しだろうか?
食べ始めるとそんなに魚臭いというかそんな感じはしないんです。

(こちら友人の岩のりラーメン・女性人気とのこと)

友人の普通タイプ(変更なし)のスープと飲み比べていると
あ、味薄めです。背油も見た感じですぐわかる、少なめでした。
味の印象が全然違いますね。
全部そのまま普通で大丈夫かも。



麺は平打ちの太麺。
トッピングは角切りタマネギ、チャーシュー2枚、水菜。
以外とタマネギ合うんだなあ。

麺はもっちりしていて太いので食べごたえがありますね。
最近は太麺も結構好きです。

チャーシューがトロトロでとてもおいしかった

おいしかった～。

(2013.7.15 訪)

らーめん三昇
新潟県長岡市坪根777
TEL [phone]
営業時間
[月・火・木・金]11:00～15:00 17:00～23:00
[水]11:00～15:00
[土・日・祝]11:00～23:00
定休日 無休
駐車場 あり
分煙(11時～15時禁煙)