冷し坦々麺@麺屋 葵(南陽市)

南陽市の葵、自家製麺になったらしい。
フェイスブックで見ていて気になりました。
んで。
汁なし担々も限定でやってたりするらしい。
と。
思ってたら冷し坦々麺を自家製麺、唐辛子練り込み麺を使うと!
これは、気になる。

冷し坦々麺 850円。
冷し坦々麺
おいしそう!

そしてこの麺。
冷し坦々麺
めちゃ赤い。

麺はとてもつるっともちっとしていておいしいです。
挽肉の塊がいろんなスパイスが入っている味がしますね。
しょっぱさはちょうどいいです。
ですが、このいろんなスパイス、ちょっと苦手なんだなあ。きっと。
ちょっと新潟で食べた坦々麺を思い出しました。
たぶん、そのスパイスの感じが似てるのかも。
そこもおいしかったんだけど、もたれる感じがするかな。。
と思った記憶があるので。
でもおいしいんですよ。そこも、この葵のも。

具材はほかにザーサイと玉ねぎともやし、きゅうりが入っていますね。あと白ごま。
スープ自体の味は好きで、おいしいです。
麺もおいしいし。

ただ思っちゃったのは、
去年食べた冷やし坦々麺がおいしかったので、あれが食べたい!
と強く思ってしまいました。

帰ってから記事を見直したら、
あれは焦がし冷やし坦々麺だったのですね。
今年はあれするのだろうか。
またあれが食べたい。
ぜひやってほしいなあ~。麺は唐辛子練り込みでほかは去年のままで。

(2016.5.14 訪)

前回の訪問時
担々麺@麺屋 葵(南陽市羽付)」(2014.3.25up)
焦がし担々麺@麺屋 葵(南陽市)」(2015.1.5up)
冷やし焦がし坦々麺@麺屋 葵(南陽市)」(2015.8.10up)
エスニックラーメン@麺屋葵(南陽市)」2015.10.29up)
焦がし坦々麺+味玉@麺屋 葵(南陽市)」(2016.2.19up)

麺屋 葵https://www.facebook.com/%E9%BA%BA%E5%B1%8B-%E8%91%B5-581629898533054/timeline/
山形県南陽市宮内4549-2
TEL 0238-47-3436
営業時間 11:00~15:00/17:00~21:00(なくなり次第終了)
定休日 水曜日
駐車場 25台
麺屋 葵
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食べ歩き・山形(置賜地方) | 2016-05-23(Mon) 00:00:00 | トラックバック:(0) | コメント:(0)
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