冷し坦々麺＠麺屋 葵(南陽市)

南陽市の葵、自家製麺になったらしい。
フェイスブックで見ていて気になりました。
んで。
汁なし担々も限定でやってたりするらしい。
と。
思ってたら冷し坦々麺を自家製麺、唐辛子練り込み麺を使うと！
これは、気になる。

冷し坦々麺 850円。

おいしそう！

そしてこの麺。

めちゃ赤い。

麺はとてもつるっともちっとしていておいしいです。
挽肉の塊がいろんなスパイスが入っている味がしますね。
しょっぱさはちょうどいいです。
ですが、このいろんなスパイス、ちょっと苦手なんだなあ。きっと。
ちょっと新潟で食べた坦々麺を思い出しました。
たぶん、そのスパイスの感じが似てるのかも。
そこもおいしかったんだけど、もたれる感じがするかな。。
と思った記憶があるので。
でもおいしいんですよ。そこも、この葵のも。

具材はほかにザーサイと玉ねぎともやし、きゅうりが入っていますね。あと白ごま。
スープ自体の味は好きで、おいしいです。
麺もおいしいし。

ただ思っちゃったのは、
去年食べた冷やし坦々麺がおいしかったので、あれが食べたい！
と強く思ってしまいました。

帰ってから記事を見直したら、
あれは焦がし冷やし坦々麺だったのですね。
今年はあれするのだろうか。
またあれが食べたい。
ぜひやってほしいなあ～。麺は唐辛子練り込みでほかは去年のままで。

(2016.5.14 訪)

前回の訪問時
｢担々麺＠麺屋 葵(南陽市羽付)｣(2014.3.25up)
｢焦がし担々麺＠麺屋 葵(南陽市)｣（2015.1.5up）
｢冷やし焦がし坦々麺＠麺屋 葵（南陽市）｣（2015.8.10up）
｢エスニックラーメン＠麺屋葵（南陽市）｣2015.10.29up)
｢焦がし坦々麺＋味玉＠麺屋 葵(南陽市)｣(2016.2.19up)

麺屋 葵https://www.facebook.com/%E9%BA%BA%E5%B1%8B-%E8%91%B5-581629898533054/timeline/
山形県南陽市宮内4549-2
TEL [phone]
営業時間 11:00～15:00/17:00～21:00（なくなり次第終了）
定休日 水曜日
駐車場 25台