鷹の巣の十割蕎麦＠そば屋 長森(新潟県南魚沼市)

評価がとてもいいので行ってみました。
新潟旅行で３日目のランチです。

前日の夜もそばは食べたのですが、へぎそばでしたし。
別物かなと。

魚沼の里の中にある施設の１つです。八海山ってすごいねえ。
お店に着いたのが13時過ぎ。平日だったこともあり、とても空いていました。

入口がかがまないと入れない低い作りです。
入って靴を脱いで上がると、座敷席がほとんどですが、
テーブル席もありました。

もちろん時期的に新そばですね～。うれしい。




メニューを見て｢鷹の巣の十割蕎麦｣900円をお願いしました。

お店の方に聞いたところ、もちもち感もある感じもしますとのこと。

来たそばを見て、あ、見た感じもちもち感あるかも!と思いました。



蕎麦の量はそんなに多くないかな?
実はお腹はあまり減ってなかったのでちょうど良かったです。

こちらはそばつゆが2種類から選べるようで、
江戸前の濃いめのものと薄めの田舎風つゆがあるそうです。
薄めにしてもらいましたが、これがだしがすごく聞いていておいしいです。
濃いめのものも食べてみましたが、こちらもおいしい!
濃いというとしょっぱいというイメージだったのですがそうではない感じ。
どちらもおいしくいただきました。

同じ場所にある「さとや」などもいってきて、買ってきたのですが、
自分の分のお土産は買い忘れました^_^;
残念。

(2016.11.15 訪)

そば屋 長森http://www.uonuma-no-sato.jp/facility/sobaya
新潟県南魚沼市長森415-23
TEL [phone]
営業時間 月～金･祝 11:00～15:00
土日／11:00～19:00
※そばがなくなり次第終了
定休日 なし（元日のみ）
駐車場 あり