ふうき豆蒸しどらやき＠十一屋（山形市）

いただき物。
写真も撮らずに食べちゃったのですが。
思ったよりおいしかったので記録として残します。

HPより・・・
ふうきの 蒸しどらやき
山形名物ふうき豆をそのまま餡にサックリ炊き上げ、
山形産つや姫の米粉で作った もっちりカステラでサンドしました。

写真もHPより拝借しました。

あまり期待してなかったのですが、
ほんとにふんわり柔らかで食べると生地が溶けるようです。

ふうき豆の印象よりも蒸しどらの皮の方の印象が強い。
甘さもちょうどよくておいしくいただきました。
ごちそうさまでした。

（2018.3)