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酵母と菓子や KoHaKu(郡山市)

営業日が土曜日のみ。
口コミもあまりないのですが、おいしそうなので行ってみたいなと思っていました。
ただ、郡山だし9時半からオープン。
うーん。遅く行くと無くなるよね?
と思って朝早く出かけました。
9時半過ぎに到着。2人ほど並んでいました。
軒先で注文して買うスタイルですね。

お店の方はおひとりで丁寧に梱包というか袋詰めしてくれます。
なので時間はちょっとかかりますね。

初めてのところだし、ちょっとお値段、高い。
ほんとであればそんなに買わないはずなのですが。。
一緒に行った友人が珍しく、ばんばん購入していたので
私もたくさん買ってしまいました。
まあ、いつ来れるかわからないし、前にいたお二人は常連っぽくたくさん買っていたので
おいしんだろうな!とついつい買っちゃったっていうのもありますね。
コハク

購入額はだいたい2,000円くらい。買いすぎたー。
まあそもそもお値段が高いってこともあるんですけどね。

買ってすぐ食べたのはこちら。
シフォンケーキ
シフォンケーキ 350円
シフォンケーキ
甜菜糖 会津玉締め圧搾菜種油 クリーム入り。
ふわっふわでおいしい。でも感動のレベルではない。
350円って高過ぎじゃないかしら?^^;
材料にこだわってるから・・・なんでしょうかね?

普通に売っているケーキレベルのお値段です。
軽いのであっという間になくなりました。

そしてこちらも夕方におやつでいただきました。
渋皮栗のタルト
渋皮栗のタルト 400円 かなりしっかり包んでくれます。
渋皮栗のタルト

渋皮栗のタルト
正直これも高っかいなーと思いました。
これこそ普通のケーキの金額。というかこれもケーキなんですけどね。
渋皮栗のタルト
クランブルがもりもり入ってます。
渋皮栗1個。
カスタードクリームがラム酒の味がしておいしいですね~。
うん、おいしいな。
ブルーベリーソースは思いのほか全然主張しない。
味がしないっていうか。
それはこの渋皮栗もそう。甘さがないというか栗、という感じが薄い。
こんなしっかりとした栗なのに。甘さが控えめだからだろうか。
食べてておいしいな。お値段相応かなと思ってたんだけど最後に栗を食べて
あれちょっと栗の感じが薄いなと。うーんちょっと期待はずれな感じ。
ただ、カスタードはとても好み。(ラムの味がするため)
栗も少しラムっぽかったような気はする。

他に購入したものはこちら。
買ったもの
全粒粉のパン
酒種スコーン シンプルプレーン
高加水のパン キャラメルチョコチップ1/4サイズ
酒種ベーグル
プルーンのワイン煮とブルーチーズ、ベーコンのオープントースト

翌日の朝食べたのは
プルーンのワイン煮とブルーチーズのオープントースト 300円
プルーンのワイン煮とブルーチーズ、ベーコンのオープントースト 300円
高いなっと思いましたが購入。
ていうか、全部高いなっと思いながらの購入ですが。
甘さのあるところとしょっぱさのあるところがあります。
まあ、おいしい。が、特別めちゃうまい!と言うわけではない。
普通。パンは酒種カンパーニュを使っているそう。
クラストが硬くて香ばしい。

あとはカットして冷凍。
酒種スコーンは7日間の日もちだったので冷凍せずに食べました。
酒種スコーン
酒種スコーン 2個で200円。
しっとり柔らかめのスコーンですね
温めて食べるとほわりとしておいしいです。
甘さも程よい甘さ。好きな味です。

全粒粉 600円
全粒粉 600円
高かったので友人と相談して半分にカットしてもらいました。
なのでこれはハーフサイズ300円相当。
全粒粉 600円
全粒粉50% 糖4g 塩3gと書いてありました。
何というか、いたって普通。

こちらは高加水のパン。1/4サイズ。320円。
高加水のパン48時間低温発酵 1/4サイズ 320円
48時間低温発酵らしいです。ロデブみたいな感じかなと期待して買いました。
高加水のパン キャラメルチップ
高加水のパン キャラメルチップ
キャラメルチョコチップが少し入っています。
うん。パンはしっとりもっちりでおいしいです。

酒種ベーグル。200円。
酒種ベーグル
ほんのり甘さがあります。
焼くと外側の生地はちょっとさくっとする。
酒種ベーグル
中はちょっとパサッとしてるかしら。ちょっともさっとする感じ?
もっちり、と言う感じではないかな。
味はおいしいです。

今回たくさん買いましたが、また是非食べたい!
と言う物はなかったです。
高くてもこれおいしい!っていうのが私的にはなかったって事かな。
食べてみないと分からないですから。
コスパの悪さもあるね。

(2018.9.22 購入)

酵母と菓子や KoHaKu(コハク)https://ameblo.jp/siroingen/
福島県郡山市小原田1-4-8
TEL 090-8926-3036
営業時間 9:30~17:00(売り切れ次第終了)
定休日 月曜日・火曜日・水曜日・木曜日・金曜日・日曜日
駐車場 あり
コハク

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スイーツ・パン福島 | 2018-10-17(Wed) 00:00:00 | トラックバック:(0) | コメント:(0)
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