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三井の寿 『Porcini(ポルチーニ)』秋純吟 ひやおろし 1800ml

ラベルが目立つ。
どんな感じか聞いて、試しに飲んでみるかと買ってみました。
ポルチーニ

スペック等。
ポルチーニ
ポルチーニとはイタリアの茸の名前で、イタリアの松茸と言われるほど香り高いきのこです。
このお酒も、そんなポルチーニのように香り高い純米吟醸を詰めています。
使用している酒米”吟のさと”は、父親とおじいさんが山田錦という新しい酒米です。
アルコール分 15%
内容量 1800ml
原料米 吟のさと100%
精米歩合 60%
火入 一回火入れ
日本酒度 +2
酸度 1.6
アミノ酸度 1.6
保管方法 要冷蔵
備考 秋季限定 冷卸(ひやおろし)

すっきりした感じ。
まあまあ普通においしい。
お酒の温度が変わるとちょっと苦みというか渋みも感じるかな?
たまーに、昔っぽいお酒の感じも出てくるけど続かない。
ふっと違う味がしたりするちょっと複雑な味わい?
酸味はあまりないです。

こちらの瓶、なぜか蓋がかなりきつい。
比較的飲みやすいお酒だと思います。
が、飲み比べるとうーんと言う感じも出てくる。
単体で飲めばまずまずおいしいかなと。

(2018.9購入)

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食べた・飲んだもの(含お酒) | 2018-11-03(Sat) 00:00:00 | トラックバック:(0) | コメント:(0)
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