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泉氷鑑 吟雪 無濾過純米吟醸生詰@新藤酒造

いただきもの。
新藤酒造の泉氷鑑 吟雪。
泉氷鑑 吟雪

泉氷鑑 吟雪

ネットで拾ったスペック。
原料米 美山錦 100%
精米歩合 60%
使用酵母 山形酵母
使用種酵母 氷上酵母
日本酒度 +6
アルコール度 14~15度
酸度 1.5
アミノ酸 1.3
通年15度で貯蔵した熟成感の有るタイプの酒。

アルコール度数はちょい低め?

うーん。飲んでいますが、正直好み!という味ではないです。
とはいってもそんなに辛口と感じないのでまあ飲めます。
表現がしにくいですが、まあ、おいしく飲みやすいのではないかと思います。

(2019.3)

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食べた・飲んだもの(含お酒) | 2019-04-13(Sat) 12:00:00 | トラックバック:(0) | コメント:(0)
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