モンタナ・ピシュ＠菓子工房 ほていや(東根市)

口コミ見て気になったので行ってみた。
気になったのは「モンタナ」というケーキ。
ついでに隣にあったピスタチオのケーキも買った。

モンタナ 400円
ピシュ 420円




ピシュはピスタチオのケーキ。
上に生クリームとピスタチオのかけら。
上の生クリームおいしいな。

ピスタチオ部分のムースはおいしい。
ナッツ感がある。アーモンドと混ぜてるんだろうな。

中のフランボワーズの酸味とつぶつぶがいいアクセント。
かなり小ぶり(薄い)のケーキですが、おいしかった。



モンタナは、
ブロンドチョコレートのムースにコーヒーのクレームブリュレ、オレンジのジュレ、
ヘーゼルナッツサブレの組み合わせのケーキ。

どうなんだろう？
上に乗っていた棒みたいなのはチョコレートでした。

生クリームは…生クリームじゃないのかなあ。
バタークリームっぽい味わい。
ピシュの上に乗っていたクリームとは全然違う。
おいしくないわけじゃないけど、おいしいけどちょっと重い。



中のブロンドチョコレートのムースはいまいち味がはっきりしないというか。
ぼやけていてあまりおいしいと思わない。
中に入っているコーヒーのクレームブリュレはおいしかったけど、
ちょっと少ない。
クリームとムースの間にオレンジジュレが入ってるけどこちらも少量。
これがもっと多ければなあ。

全体的に味にメリハリがなくてぼんやりしたケーキ。
自分的にはいまいちでした。
おいしくないわけじゃないけどおいしいとはあまり思えなかった。

(2021.2.6 訪)

関連記事
｢ノワワ・タンタン・ぱふぱふ＠菓子工房 ほていや(東根市)｣(2017.1.31up)
｢モンブラン・クアトロ＠菓子工房 ほていや(東根市)｣(2019.12.23up)

菓子工房 ほていやhttps://ja-jp.facebook.com/hoteiyahoteiya/
山形県東根市神町東2丁目1-10
TEL [phone]
営業時間 8:00～20:00
定休日 不定休?
駐車場 あり