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姿 純米吟醸 八種米仕込み 無濾過生原酒“ヤマタノスガタ”2BY

那須のいつも行く酒屋さんで購入。
ここに行っておすすめを聞くと、おすすめが聞けるのでほんとにいい。
那須湯本にある酒屋の姉妹店ですが、断然こちらのほうが接客が丁寧です。
なのでこちらがお気に入り。

今回もおすすめを教えてもらいました。

色々教えていただいたのですが、一番最後に出してくれたこちら。

姿

姿 純米吟醸 八種米仕込み 無濾過生原酒“ヤマタノスガタ”2BY

以下HPより・・・
日本酒度 -2
酸度 1.6
精米歩合 55% 
アルコール度数 17.5°
今年も仕込みました~!八種米仕込み!
姿で仕込むお米を8種類使用して仕込んだお酒は、姿の旨味が一口で味わえちゃう!

使用米の詳細は!
もと麹:雄町 2%←(各使用割合)
もと掛:彗星 4%
添麹:五百万石 4%...
添掛:夢ささら 12%
仲麹:愛山 6%
仲掛:ひとごこち 24%
留麹:山田錦 8%
留掛:きたしずく 40%
全て精米55%

姿

これが面白い作り方をしているし、聞いたことがないので即決でこれに。
お値段もちょうどいい感じだったし。

姿 純米吟醸 八種米仕込み 無濾過生原酒“ヤマタノスガタ”2BY
720ml 1,650円

これ、おいしい。
最初に甘さを感じます。
後でピリッと辛さが来る。

んーあー、これおいしいわ。
久しぶりに新規開拓な感じ。

最近あまり日本酒飲んでなかったから。
やっぱいろいろ飲んでみたいな。

開栓して、日にちが立つと最初の甘さは弱くなり、
後味の辛みが早く出てくる感じがしました。

いい酒屋さんに出会えるといいお酒に出会えていいんですけどね。

(2021.10.2 購入)

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食べた・飲んだもの(含お酒) | 2021-11-06(Sat) 12:00:00 | トラックバック:(0) | コメント:(0)
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