四川風麻婆麺＠麺家 太威 in SHIBATA(新発田市)

麵屋　太威に行ってみたいと思っていたら、新発田にもあった。
11時から営業だしチェックアウト後に行くにはちょうどいいかな。
営業時間前に着き待っていました。

麻婆麺と担々麵で迷う。



お店の方に聞いて決めました。
塩ラーメン以外は基本のベースは醤油とんこつとのこと。



テーブルには白ごまやラー油、レンゲ、穴あきレンゲ、水、ボックスティッシュ等あり。
ティッシュがあるのはありがたい。

私は悩んだ末、四川風麻婆麺の２辛にしました。
辛さで値段が変わります。２辛だと880円。



麺が見えない。上にはチリペッパーが欠けてあります。
辛さの段階が上がるとこのチリペッパーの量も増えるようです。

んん。２辛でも辛い。まあ熱いからってのもありますが。

麺は中太。ちょうどいいです。



ちょいしびれもあった気がする。
豆腐がアツアツで食べるのに時間がかかる。
全然冷めないんだよね。

こちらは友人のチーズ味噌担々麵。890円。



あー、これおいしい。
辛さはないですが、マイルドでごまが効いている。


それにチーズも入ってるからマイルドなのかな。
担々麵っぽさがあります。
このスープ好きだわー。スープ全飲みタイプです。
辛さはないけどこっちの方が好みです。

お店に行って思ったのですが、前にこの店舗来たことある。
違う名前だった時。
その時は夜だったので周りのことは覚えてませんが、
お店を見てあれ？と思い、お店の中に入ってやっぱ来たことある、と思った。
まえはちゅんりというお店でした。

(2022.4.3 訪)

麺屋 太威 イン シバタ（麺屋 太威 in SHIBATA）
新潟県新発田市島潟4205-1
TEL [phone]
営業時間 11:00～15:00（L.O.14:45）/17:00～21:30（L.O.21:00）
（火は昼のみ営業）
定休日 月曜日・火曜日夜
駐車場 あり