シュークリーム グラードバッハ

山形でもう1件ケーキ屋さんに寄ってきました。
ちょっと気になっていた｢グラードバッハ｣。

コウシロウがとても混んでいたのに反して、こちらは誰もおらず。
ホワイトディなのにねぇ。
あ、テーブルといすがある。
ここで食べていけるのかな?
と思って聞いたら、｢今日はホワイトディで忙しいのでそちらはしていないんです｣との事。

あー。
じゃ、せっかくだからとシュークリームを買って車で食べてみました。





がっちりめの厚いシュー皮。
ちょっともそっとするかな。
そして、かなり固めのクリーム。
カスタードクリームですが、かなり甘さ控えめ。
35%低脂肪生クリームと本格カスタードクリームの
ドイツタイプのシューと書いてありました。
1個　150円。

んー、私には合わないかな。と思いました。
さっぱりと食べられるクリームなのですが。

ドイツ菓子の生クリームとは・・・（HPより）
生クリームは３５%の軽い乳脂肪分です。もちろん植物性の脂肪分は含まれていない、乳脂肪分のみの生クリームです。植物性の脂肪分が含まれるものは生クリームとは言えずホイップクリームと呼ばれます。普通は、４５%位あるのを使用しているお店が多いようですが、３５%は余分な脂肪分で口の中が脂っぽいと言うこともなくあっさりしています。
との事でした。


グラードバッハ
山形県山形市荒楯町２丁目２－１３
電話番号・FAX [phone]
定休日 毎週水曜日・元日
営業時間 ９：００～１９：００
駐車場　あり