手打ちそば 山里＠天童市

前回おいしい蕎麦屋さんに当たったので、蕎麦屋開拓もいいなーと思い、
初のこちらに行ってみました。

オープン時間ちょっと前に着きました。

気さくなご主人で、のぼり上げてくるから中入ってて‐とのこと。

ご主人一人でやっているお店のようです。



テーブル席と座敷席有。



お茶などはセルフみたいです。
コーヒーもあったのでコーヒーをいただきました。





珍しいことにドリップコーヒーがあった。
でもごみ箱がないのでちょっと困りました。



最初にそばを揚げたものが出されます。
カリカリでいいんだけど、これがちょっとしょっぱめ。

メニューはシンプル。



もりそば、かけそば、もりそば大盛、板蕎麦。
あとはサラダ蕎麦というのもありました。

初めてのところだし、もりそばで。750円です。



そばつゆは最初から割とたっぷりめにそばちょこに入っている。
追加のそばつゆはないのでたっぷりめなのかな。

漬物と、ゆでた野菜にごまドレッシングがたっぷりかけてある小鉢が付いていました。

細い蕎麦は手打ち十割そば。



しっかりしめられて、冷えています。
薬味は葱と、大根おろしとわさび。

そばはなかなかおいしい。
こしもあるししっかりした感じ。

店主さんは、かたくない？と聞いてくれましたが、
全然大丈夫。

そばつゆはしょっぱくない感じであまり特徴がないといえば特徴がないけど、
友人はそばの邪魔をしなくておいしいと言っていました。

しょっぱすぎたりしないのはいいね。

ただ、そばゆを飲むときはそばつゆが結構残っているので
なかなか割れないというのが難点。
そばつゆは違う入れ物に入って配膳され自分で調整して入れる方がいいけど、
もしかすると店主さんは一人でやっているので洗い物が増えるとか
そういうのもあるのかなあ。と思ってみたり。

私たち一組だったのもあるのか、色々話しかけてくれました。
話好きな店主さんのようです。

おいしかったです。

(2023.2.11 訪)

手打ちそば 山里https://www.soba-yamazato.com/
山形県天童市乱川３丁目８−６
TEL [phone]
営業時間 11:00～15:00（L.O.14:30）
定休日 月曜日、火曜日
駐車場 あり