廟(たまや)の隠れ家
某情報誌にて(まあ、くるさーちなんだけど)
新しいお店がオープンすると言う事で行ってみたいねーと
友人しまさんとオープン前よりお話をしていました。
オープンが22日の平日だったため、
行ったのは4月25日(土)、この日は朝から雨で寒い日で
最高気温10℃でした。
お店は素敵な趣きです。
ちょうどお客さんがひけたところのようで誰もいませんでした。
お昼は食べていったので14時ちょっと前でした。
お昼は食べたのに・・・メニューをみると色々あるので・・・
と思っていたらお店の方も「今ちょうど、角煮が出来上がったところですよー」
とおっしゃていただいたのでさらに悩む。
そうお腹が減っていないからなんだよね。
お昼食べるんじゃなかったわ
結局、2人で食べるから!とオーダー

みそ角煮。580円。
地元産の豚肉をこちらの味噌でたっぷり時間をかけて焼き上げたものです。
あ、こちらは味噌屋さんなんです。秋葉味噌醸造と言うところでやっているお店です。
こちらの角煮は甘みもくどくなく、それでいてこくのあるおいしい味でした。
おいしー^^
かなり気になったのでこちらも。

味噌チー餅。200円。
囲炉裏でじっくり焼いてくれました。
味噌餅の中にちょっとチーズが入っています。
これもおいしい味噌味、ごまも入っていました。
ほんとはこちらを目的に行ったのよ。

大吟醸甘酒ソフト 200円。
こちらで作っている甘酒と大吟醸酒粕粉末をソフトクリームに混ぜ込んであります。
あー、おいしい。
甘酒の味が濃厚です。うまー
昭和本樽仕込館おたまやの味噌ソフトもおいしいのですが、これもおいしい。
↑ここと同じ?(か、関連の)ところでやっているお店です。(秋葉味噌)
こちらはしまさんがオーダーした甘酒。350円。

甘酒も保存料とかを使用していないらしく、
作ったものを冷凍保存していてそのつど解凍して出しているそうです。
なすのもろみ味噌が付いていました。
こちら試食用にいただきました。

こんにゃくの甘みそです。
この甘みそがうまいです、おいしいです。
今度はセット物を頼もう。
こちらのお店はかなり素敵なものがたくさんです。
たんすの階段とか、2階の屋根裏的なところの梁とか。
テーブルにしているそりとか、杵とか。
ここならつれも好きそうなので連れてこよう。
お会計をして帰るときにいただきました。

中身はこちら。

これは使えます。重宝しますね。
※帰ってつれに言ったら早速興味津々で、実は下見に行きました
(車にて場所の確認のみですが)
廟(たまや)の隠れ家
山形県米沢市御廟1-5-88
TEL 0238-23-0118
営業時間 10:00~19:00(焼き物類は17時で終了)
定休日 日曜日(予約があれば営業可)
駐車場 あり


新しいお店がオープンすると言う事で行ってみたいねーと
友人しまさんとオープン前よりお話をしていました。
オープンが22日の平日だったため、
行ったのは4月25日(土)、この日は朝から雨で寒い日で
最高気温10℃でした。
お店は素敵な趣きです。
ちょうどお客さんがひけたところのようで誰もいませんでした。
お昼は食べていったので14時ちょっと前でした。
お昼は食べたのに・・・メニューをみると色々あるので・・・
と思っていたらお店の方も「今ちょうど、角煮が出来上がったところですよー」
とおっしゃていただいたのでさらに悩む。
そうお腹が減っていないからなんだよね。
お昼食べるんじゃなかったわ

結局、2人で食べるから!とオーダー


みそ角煮。580円。
地元産の豚肉をこちらの味噌でたっぷり時間をかけて焼き上げたものです。
あ、こちらは味噌屋さんなんです。秋葉味噌醸造と言うところでやっているお店です。
こちらの角煮は甘みもくどくなく、それでいてこくのあるおいしい味でした。
おいしー^^
かなり気になったのでこちらも。

味噌チー餅。200円。
囲炉裏でじっくり焼いてくれました。
味噌餅の中にちょっとチーズが入っています。
これもおいしい味噌味、ごまも入っていました。
ほんとはこちらを目的に行ったのよ。

大吟醸甘酒ソフト 200円。
こちらで作っている甘酒と大吟醸酒粕粉末をソフトクリームに混ぜ込んであります。
あー、おいしい。
甘酒の味が濃厚です。うまー

昭和本樽仕込館おたまやの味噌ソフトもおいしいのですが、これもおいしい。
↑ここと同じ?(か、関連の)ところでやっているお店です。(秋葉味噌)
こちらはしまさんがオーダーした甘酒。350円。

甘酒も保存料とかを使用していないらしく、
作ったものを冷凍保存していてそのつど解凍して出しているそうです。
なすのもろみ味噌が付いていました。
こちら試食用にいただきました。

こんにゃくの甘みそです。
この甘みそがうまいです、おいしいです。
今度はセット物を頼もう。
こちらのお店はかなり素敵なものがたくさんです。
たんすの階段とか、2階の屋根裏的なところの梁とか。
テーブルにしているそりとか、杵とか。
ここならつれも好きそうなので連れてこよう。
お会計をして帰るときにいただきました。

中身はこちら。

これは使えます。重宝しますね。
※帰ってつれに言ったら早速興味津々で、実は下見に行きました

(車にて場所の確認のみですが)
廟(たまや)の隠れ家
山形県米沢市御廟1-5-88
TEL 0238-23-0118
営業時間 10:00~19:00(焼き物類は17時で終了)
定休日 日曜日(予約があれば営業可)
駐車場 あり





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コメント
最上川川下りの場所だったと思うんですが、こんにゃくを食べた思い出があります。
美味しかった~~!!
で、「大吟醸甘酒ソフト 200円。」 これ… 絶対山形行きたいでござる<m(_ _)m>
美味しかった~~!!
で、「大吟醸甘酒ソフト 200円。」 これ… 絶対山形行きたいでござる<m(_ _)m>
秋葉味噌、名前だけは聞いたことがあります。
(米沢って昔ながらの味噌やさん、何軒かありますもんね)
味噌煮、大吟醸ソフト、お餅…米三昧ですねえ。
ソフト売り場からも素敵な雰囲気伝わってきますよ。
(米沢って昔ながらの味噌やさん、何軒かありますもんね)
味噌煮、大吟醸ソフト、お餅…米三昧ですねえ。
ソフト売り場からも素敵な雰囲気伝わってきますよ。
玉こんかな?
山形名物らしいですよ。確かにどこでも見ます。
山形から出た事無いとごく普通の感覚です^^
(ほかは違うんだねー。)
ぜひぜひ山形においでませ
山形名物らしいですよ。確かにどこでも見ます。
山形から出た事無いとごく普通の感覚です^^
(ほかは違うんだねー。)
ぜひぜひ山形においでませ

味噌屋さん何件かありますねー。
また行く気満々です♪
米沢って味噌田楽的なものを食べさせるお店ってなかったですからね。
GW中は混むかもしれませんよね。
ゆっくり出来るときに行きたいな。
また行く気満々です♪
米沢って味噌田楽的なものを食べさせるお店ってなかったですからね。
GW中は混むかもしれませんよね。
ゆっくり出来るときに行きたいな。
大吟醸甘酒ソフト!
これは食べてみたいです。
ちゃんと作った甘酒は、甘さがけっこうあって酒臭くもなくとってもおいしいですよね。
これは食べてみたいです。
ちゃんと作った甘酒は、甘さがけっこうあって酒臭くもなくとってもおいしいですよね。
> 大吟醸甘酒ソフト!
> これは食べてみたいです。
ぜひ食べてみていただきたいです
こちらにいらっしゃる機会があればご案内しますよー♪
> これは食べてみたいです。
ぜひ食べてみていただきたいです

こちらにいらっしゃる機会があればご案内しますよー♪
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私も隠れた名店だと思いました。
意外と名前知られてないような気がします。
常連さんも多いみたいだし。
チャーシュー、そうなんですかにゃん 幸来軒@米沢市いつも拝見させてもらっております。
次回はぜひ冷やしラーメンを食べて頂きたいです。
自分はここのチャーシュー好きだけどな。
人それぞれですね。
米沢の隠れた名店だとNoNameつちぱん 笹谷店さやか姫さんへクリームチーズのパンのほうは塩っけがきいてるのでお酒のつまみでも行けそうでした。にゃん つちぱん 笹谷店こんにちはクリームチーズパン、美味しそうですね💗さやか姫大久保そば@天童市よしさんへ分かりませんよね。
県内でも若い方だとわからないのではないかと思います。
意味合いとしては支えにして、みたいな感じでしょうか。にゃん 大久保そば@天童市はじめまして。
>>これ、県外の人分かるんだろうか
全く分かりませんでした。
仙台人です。よし冷やし担々麺@麺屋 葵(南陽市)さやか姫さんへ夏限定の冷やし担々麺、ボリュームもあっておいしいですにゃん 冷やし担々麺@麺屋 葵(南陽市)こんにちわ冷やし坦々麺美味しそう💓さやか姫サーモンネギトロ丼@旬彩まる田(新潟市)さやか姫さんへそうなんですよー
でもぺろっと食べちゃいました。にゃん サーモンネギトロ丼@旬彩まる田(新潟市)こんにちわボリューム凄すぎですね💗さやか姫