そばや長右エ門

山形美術館へ行く前に腹ごしらえ。
美術館からもそう遠くない(車なら)蕎麦屋さんへ。

山形はそばどころですから蕎麦屋さんはたくさんあるのです。

新規開拓してみようと、「そばや長右エ門」へ。

てんぷら付のものを注文したところ、
「天ぷらはちょっとお時間いただくことになりますがよろしいですか?」
とのことだったので、天ぷらなしのもの･･･と探していたら
｢寒ざらしそば」が目にはいる。
限定と書いてあったので聞いてみると大丈夫とのこと。

なので二人とも寒ざらしそば　980円にしました。

実は寒ざらしそばって食べたことなかったんだー
たのしみ。
天ぷら物なしでしたが思ったより時間はかかりました。



器等は山形市の平清水焼きを使っているようです。
そばの量は少なめな感じがします。太さは細めですね。
まずは何もつけずに･･･



おいしい。おいしいです
細いのに腰があるというか、歯ごたえがあるというか。
香りもふわっとしてきます。

そばつゆもおいしいですが、ほんとにちょっとつけるだけでいいです。
ねぎすらいらない感じ。
わさびをつけて、そばつゆにほんのちょっと下のほうだけつけて食べました。
2人とも食べるスピードはかなり早かったです
蕎麦湯もおいしくいただきました。


そばや長右エ門（ちょうえもん）
山形市城西町3丁目16－6
ＴＥＬ　[phone]
営業時間　11:30 ～ 15:00／17:00 ～ 19:00（売切しだい終了)
定休日　毎週火曜日(変更あり)
駐車場　11台