栗のパリパリモンブラン＠菓子工房 まん平

まん平で購入のもう1つのお品は。
モンブラン。



お店の方が、｢こちらは今日から出た新商品です」と言ったので。。
日持ちは次の日まで。
1個　380円です。
「熊本産の栗のみを使用したモンブランです」とありました。

このモンブランねー、すごい型崩れしません。笑
結構がっちりめですよ。

モンブランの栗のペースト部分、おいしいです。
栗の風味がすごくしますが、甘さはちょうどよいような感じ。
中のクリームが甘さひかえめなのかもしれません。



こちらは断面。横にしてみました。

下のタルトみたいな部分の外側がパリパリ。
モンブラン、クリーム、その下はスポンジじゃなくて･･･
なんだろうなぁ、これ自体も甘くておいしいですよ。
フィナンシェ?みたいな?パウンドケーキみたいですけど、
ぱさぱさしていません。

でも全体的にがっちりめなので、ちょっと食べにくいかも？

他のケーキもだいたい300円～くらいだったかな?
ケーキは小ぶりな印象だったので・・・
またそれもお高めに感じる貧乏性でした。。

菓子工房　まん平
（もうすぐ名前が変わるようです→D.joie）
山形県西村山郡河北町谷地ひな市通り東3-18
　（河北町役場からR29号を北へ約150m）
TEL：[phone]
FAX：[phone]
営業時間　9:00～19:00
定休日　水曜日（祭日除く）
駐車場　 2台