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栗のパリパリモンブラン@菓子工房 まん平

まん平で購入のもう1つのお品は。
モンブラン。

モンブラン

お店の方が、「こちらは今日から出た新商品です」と言ったので。。
日持ちは次の日まで。
1個 380円です。
「熊本産の栗のみを使用したモンブランです」とありました。

このモンブランねー、すごい型崩れしません。笑
結構がっちりめですよ。

モンブランの栗のペースト部分、おいしいです。
栗の風味がすごくしますが、甘さはちょうどよいような感じ。
中のクリームが甘さひかえめなのかもしれません。

モンブラン断面

こちらは断面。横にしてみました。

下のタルトみたいな部分の外側がパリパリ。
モンブラン、クリーム、その下はスポンジじゃなくて・・・
なんだろうなぁ、これ自体も甘くておいしいですよ。
フィナンシェ?みたいな?パウンドケーキみたいですけど、
ぱさぱさしていません。

でも全体的にがっちりめなので、ちょっと食べにくいかも?

他のケーキもだいたい300円~くらいだったかな?
ケーキは小ぶりな印象だったので・・・
またそれもお高めに感じる貧乏性でした。。

菓子工房 まん平
(もうすぐ名前が変わるようです→D.joie)
山形県西村山郡河北町谷地ひな市通り東3-18
 (河北町役場からR29号を北へ約150m)
TEL:0237-72-5718
FAX:0237-72-5718
営業時間 9:00~19:00
定休日 水曜日(祭日除く)
駐車場  2台
まん平外観

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スイーツ・パン山形 | 2009-09-21(Mon) 22:35:17 | トラックバック:(0) | コメント:(4)
コメント
来店されたんですね。うれしいです。

製菓が代変わりで息子さん主体になるらしく、置いているケーキも価格も大部様変わりしましたねー。
昔ながらの洋菓子店→いまどきのケーキ屋さん
変化する途中みたいな感じです。

夏にはなかったモンブラン等も出てきているんですね。
近々またお邪魔してみないとなあ。
2009-09-22 火  05:03:00 |  URL | ぽにょ #uoSKjgR6 [編集]
自分の中で勝手にお店の名前でイメージが出来上がっていたようでした。
新しいお店でびっくり!
このあたりは広々とした道路で行きやすいですね。
2009-09-22 火  18:04:09 |  URL | にゃん  #- [編集]
今、地図で場所を確認したんですが・・・
こ、これはボンクールに行く時に寄れます(笑
次回ボンクールへ行く時に行ってみま~す
2009-09-23 水  16:51:02 |  URL | ポチ王 #sKSC8HMU [編集]
場所も分かりやすかったでしょ!
ええーケーキ屋さん、はしごですかぁ??笑
(私に言われたくなし。)
2009-09-23 水  19:59:13 |  URL | にゃん  #- [編集]
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