新中国料理薬膳料理香（しゃん）ねこのて

新中国料理薬膳料理香（しゃん）

山形市でのランチはちょっと気になっていたこちらに行ってみました。
彼とだとパスタ系は避けたほうが無難だし。

こちらも迷わず到着。
あら、今回はcafeもケーキ屋も一発でいけた。(珍しい)

お店の感じはいいです。接客も良いですね。

ランチは3種類。どれも850円です。
A　イカとエビのマヨネーズ炒め
B　かに玉　甘酢あんかけ
C　本場四川の麻婆豆腐丼
こちらにはサラダ･スープ・杏仁・ライスがつきます。
ライスは大盛り無料です。

彼はイカとエビのマヨネーズ炒めに。

ちゃんとオーダーを取る時に、
｢ライスの大盛りは無料ですが、どうされますか＾＾」と聞いてくれました。
これはいいですよねー。

私は麻婆豆腐丼に。(ご飯は普通で)

麻婆豆腐丼、かなり熱々です。
しかもこれがなかなか冷めなかった。
そうか、油が多いからかぁ。
麻婆豆腐の辛さはちょうど良い。
なかなか辛いですよ。
山椒の香りがすごくします。
これはおいしいです。
ご飯もおいしかった。つぶつぶがはっきり分かる。
麻婆豆腐とすごく合います。

杏仁豆腐もまずまずおいしい。
デザートがつくのはうれしいです。

さて、おいしかったのはいいのですし、接客もよかったのでばっちり!
と言いたいところですが・・・
私と彼が個人的にすごーく気になった点が1つ。

私たちの座っている席からは厨房の様子が見えます。
厨房では2人の方が調理しているようです。
年上に見える方、だからオーナーではないかと思うのですが
この方、厨房内で煙草を吸っているんです。
彼が最初見つけたので、私も気になって見ていました。
確かに吸ってる。
手のひらで隠すようにしながら、しばらく吸っていました。

これって、どうなのかなぁ。
私はタバコは吸いません。
なのですごく気になっちゃうのかもしれません。
でも厨房内で吸うのって料理をする人としてどうなのでしょうか。
正直、やめて欲しい。
いまどき、タバコを吸いながら仕事をできるところって少ないと思うのですが。
しかも飲食店ですし。作っている方ですし。

この1点がすごくﾏｲﾅｽ。印象は悪くなりました。
おいしかったし、接客もよかっただけに残念。
(おいしけりゃいいんじゃない?という気にはなれませんでした)

新中国料理薬膳料理香（しゃん）
山形県山形市桜田西1-4-31
TEL　023-633-2059
営業時間　11:30～15:00／17:00～22:00
定休日　月曜日
駐車場　8台ほど

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食べ歩き・山形(村山地方) | 2009-09-25(Fri) 21:53:44 | トラックバック:(0) | コメント:(8)

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中国の方なのかな？気にしないお国柄というのもあるのでしょうかね。でも私もそんなのを見ちゃうとかなり減点。だって料理にはいってないとはかぎらないもん。
でも写真はどれもおいしそう。鉄なべ？だから冷えないのかもね。あつあつ麻婆食べたくなっちゃった。

2009-09-26 土 09:25:40 | URL | naypi☆cacao #ADJD0lrw [編集]

そいつはちょっと…

いただけませんねー厨房での喫煙なんて

しかしながらマヨネーズ炒めに本格麻婆は食ってみたいですわ。

2009-09-26 土 10:29:48 | URL | じん #zQHIT1rU [編集]

お料理は見るからに美味しそうだし、「にゃんさん基準」で合格点なら、きっと美味しいこと請け合いでしょうね(^^)

料理人の仕事中の喫煙って、やはり印象が悪いですよね。　特にお客様から丸見えのオープン・キッチンで吸っちゃうのは、今時はほとんど自殺行為に近いほど嫌がられます。

私の良く足を運んでいるお店も、やはりマスターが喫煙しちゃうんですよ。(-_-;)　味は折り紙付きなんですけど、徐々に客足が遠のいている理由の一つである事を、全く気付いておりません。

2009-09-26 土 13:27:07 | URL | 無芸大食 #KVUpfCRI [編集]

nyapi☆cacaoさんへ

中国の方かどうかは分かりませんが、前はホテルで働いていたような事を何か口コミで見ました。
なのでねー、その辺は・・・どうなんでしょう。
ホテルのときもそうだったのかな?と思っちゃいます。
おいしかったけど、気持ち的には残念さが印象に残っちゃいました。

2009-09-26 土 14:55:38 | URL | にゃん　 #- [編集]

じんさんへ

いただけないでしょう？
場所は分かりやすいので一度行ってみては＾＾

2009-09-26 土 14:56:46 | URL | にゃん　 #- [編集]

無芸大食さんへ

見えてなかったらね･･･と思うのですが、
見えるかもしれないところで吸っちゃうあたりが･･･＾－＾；

> 私の良く足を運んでいるお店も、やはりマスターが喫煙しちゃうんですよ。(-_-;)　味は折り紙付きなんですけど、徐々に客足が遠のいている理由の一つである事を、全く気付いておりません。

んー、ちょっと印象が悪くなっちゃいますよね。
気分的にはあまりよくないですし。
勤務中(仕事中）は禁煙できないもんなんでしょうかねえ。
喫煙した事のない私にはちょっと分からない部分ですが。

2009-09-26 土 14:58:48 | URL | にゃん　 #- [編集]

以前にゃんさんが言ってたお店かな^-^？
本格的中華っぽいですね、美味しそうな写真♪
今度行ってみます。
厨房で煙草ですか（びっくり）僕も煙草はすいますが、カルチャーショックですね。

2009-09-26 土 18:41:53 | URL | ノランロラン #- [編集]

ノランロランさんへ

そうそう、気になっていたお店です＾＾

ランチのほかに麺類やチャーハンとか色々ありますが、
ランチはセットになっているのでお得な感じがします。

私の座っていた席からしかたぶん厨房の様子は見えなかったんじゃないかなと思いますが、
ちょっとびっくりしてしまいました。

2009-09-27 日 12:46:34 | URL | にゃん　 #- [編集]

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