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抹茶入りレアチーズケーキ(秋の夢)@sweets&cafe Bon coeur

秋の夢という名前のレアチーズ系のケーキです。

秋の夢 抹茶 レアチーズ

ゼラチンも入っているのかしら。ちょっとぷるっとしています。
(上の方にも少しぷるぷるが乗っていますが)
酸味がなくておいしいです。

ただ、ちょっとだけ思ったのは。

さくさくしている、ケーキの下、生地にしいてあるところ。
ここの食感は好きだし、おいしいのですが、
黒ごまはちょっと風味が強すぎるのでは。

白ごまの方がケーキの邪魔をしないでいいような気がします。
黒ごまの風味が強くてあまりチーズ?を感じませんでした。

これが良い!という人もいると思います。なんともいえませんが。

それはそれでも、とてもおいしかったですよ^^
ごちそうさまでした

過去のボンクール関連記事はこちらより
sweets&cafe Bon coeur(ぼんくーる)記事

sweets&cafe Bon coeur(ぼん くぅ~る)
山形県寒河江市清助新田72-9
TEL・FAX 0237-87-1006
営業時間 9:30~19:00
休日 毎週木曜日・第3日曜日(行事により変更有)
駐車スペース ちょっとあります(2台くらい?)


※今日はほんとは旅行に出かける予定だったんです。
この1週間くらいはその宿探しをずーっとしておりました。
その間に、行く場所の相違などで思ったような宿が取れずお流れに。
家族4人だとそれぞれの思惑があり、しかも連休で、、
急なことだったので仕方がないのかもね。
ちなみに私は混んでいるときに高速使ってまで出かけたくない。
(ETC無だし、連休だし)
また次回となりました。でも行きたい事は行きたいのよ。
でも連休は避けたいけどね。
それに土曜日の宿泊料の高さにびっくりよ。。

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スイーツ・パン山形 | 2009-10-10(Sat) 19:07:36 | トラックバック:(0) | コメント:(4)
コメント
こちらもやってきたんですね。
黒ゴマ生地、自分はチーズが濃かった分ここで口休めができて重宝した記憶が。
ただ、チーズと抹茶を楽しみたい人にはちょっと強かったもしれませんね。
こちらのケーキはいつも展開が色々で
感じ方も人それそれでそれも面白いと思います♪

旅行、ETCも良し悪しですね。
我が家も大型連休ほど
近くて安くて混んでいないほうへと流されっぱなしです。
2009-10-11 日  05:54:04 |  URL | ぽにょ #uoSKjgR6 [編集]
ええ、歩いてきてくれました^^

私にはそんなにチーズが濃い感じがしなかったんですよね。
逆に黒ごまが濃い感じがしました。
(黒ごまって少量でもかなり強かったりします)
は、それはそれでもおいしかったので♪

こちらのケーキの発想にはびっくりします。
毎月大変だなあとも。笑

連休できれば高速は使いたくないです。
(土日は仕方ないのであきらめるしかないです)
1,000円でいけないのに、混むなんて私的にはとばっちり。。
2009-10-11 日  08:35:21 |  URL | にゃん  #- [編集]
今日行ってきました~。
秋の夢、気になったので食べましたが~
もしかしたら、食べ方にも寄るのかも。
ポチは先端から縦に食べるので、胡麻生地も一緒に食べます。
そうすると、確かに胡麻の風味が強いですね。
ごま生地付近を後で食べれば、自分で調節出来ますね(笑

オーナー情報によると、白胡麻も使っているとの事。
胡麻の風味は、わざと強く出しているのだそうです。

新作で、いちじくのタルトもありましたが、食べ慣れていないので
今回はPASSしました。

最近は雑誌に掲載されたせいなのか、お客さんが多い様な気がします。
繁盛するのは良いけれど、その分オーナーとのトークが減っちゃうのが寂しい。
2009-10-11 日  18:52:59 |  URL | ポチ王 #sKSC8HMU [編集]
イチジクのタルトが出たんですか。
いちじくだとプチプチした食感くらいしかイメージがないですね。
どんな感じなのかしら^^

最近はお店に行っていないのですが繁盛しているのですねえ。

2009-10-12 月  08:29:57 |  URL | にゃん  #- [編集]
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